10 Kişilik Hazırlık Süresi: 20 Dk Pişirme Süresi: 45 Dk
Herkese merhabalar kolay, hafif, lezzetli, değişik ve nefis kış hazırlığı tarifleri için doğru adrestesiniz. Malum kışlık hazırlık yapmanın tam zamanı bu lezzetli ve kolay tarifleri sizlerde deneyin... Bu tariflere ulaşmak için kışlık hazırlıklar kısmına bir göz atmanızda fayda var... Bütün püf noktaları ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde anlatılmıştır...
Malum yazın sonu gelince evleri bir telaş kapladı. Bende kolları sıvadım fasulye konservesiyle hazırlıklara başladım. Kuşburnu marmeladı ve menemenlik sosla devam ettim. Aslında bu tür hazırlıklar bana terapi gibi geliyor. Evde yemek olmadığında yada çat kapı bir misafir geldiğinde kolaylıkla hazırlayacağımız ev hanımlarının ve çalışan bayanların kurtarıcısıdır konserveler… Tabi en makbul olanı insanın kendi elleriyle hazırladığı konservelerdir. Kışlık hazırlıkların içerisine konserveler, reçeller, derin dondurucuya koyduğumuz malzemeler… Bunlar uzayıp gider…
Yeşil Fasülye Konservesi Tarifi İçin Malzemeler
2 kg yeşil fasulye
Yarım kilo domates
1 su bardağı kadar sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
Yeşil Fasülye Konservesi Tarifi Yapılışı
Fasulyeleri ayıklayalım.
Domates ve fasulyeleri güzelce yıkayalım.
Derin tencereye sıvıyağ ve ardından fasulyeleri ilave edelim.
Ocağın altını yakıp fasulyelerin rengi dönünceye kadar kavuralım.
Domateslerimizi rondodan geçirelim. Rengi dönen fasulyelerin üzerine ilave edip tencerenin kapağını kapatalım.
Konserveliğimizi arada sırada karıştıralım.
Fasulyeler pişmeye yakın hale gelince işlemimiz tamamlanmış oluyor. Bu aşamada ocağın altını kesinlikle kapatmıyoruz.
Şişeleri ben önceden bulaşık makinasında yıkayıp kapağı kapalı vaziyette muhafaza ederim. Her sene deforme olan kullanılmış kapakları değiştirmekte fayda var. Yoksa o kadar çektiğimiz çile boşuna gidebilir.
Eğer şişelerden şüpheniz varsa kaynar suda şişe ve kapaklarını kaynatabilirsiniz.
Şişeye kepçe yardımıyla konserveden koyalım. Dikkat etmemiz gereken başka bir konu şişenin ağzını temiz olması yoksa hava alıp bozulabilir. Kenarını peçeteyle silip kapağını sıkıca kapatalım.
Düz bir zemine sofra bezi serelim ve şişemizi sofra bezinin üzerine ters çevirelim.
OCAĞIN ALTINI KAPATMADAN bütün malzeme bitinceye kadar bu işlemi devam ettirelim.
Konserve şişelerini tamamen soğuyunca düzüne çevirelim. İstediğiniz zaman açıp kullanabilirsiniz. Ben bununla fasulye yemeği dışında fasulye diblesi yapıyorum o da çok güzel oluyor tavsiye ederim… Dible tarifi için TIK TIK...
Orkidenin Mutfağı
10 Kişilik