Bu tarifi herkesin yapmasını tavsiye ederim. 5 çaylarının, gün masalarının, kısacası davet masalarınızın beklenen ve özlenen lezzeti olacak. Yapımı kolay ve lezzetli mantı tarifi... Buyrun tarife...
Yalancı Mantı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet hazır yufka
- Sarımsaklı tuzlu yoğurt
- 200 gr kıyma (isteğe bağlı olmasa da olur)
- 1 yemek kaşığı salça
- Sıvıyağ, tuz
Kızartmak için:
Yalancı Mantı Tarifi Yapılışı
- Hazır yufkayı 2'ye bölelim.
- Her bir yufkayı dar kısmından başlayıp geniş tarafa doğru çok sıkı bir şekilde rulo yapalım. (çok sıkı olması püf noktası yoksa açılılabilir) Bu işlemi yufkalar bitinceye kadar tekrarlayalım.
- En son yufkanın bitim yerine su sürüp bitiş yerinin yapışmasını sağlayalım. Bu işlem önemli çünkü kızartırken açılmaması gerekir.
- Sonra rulo yaptığımız yufkaları 1 parmak kalınlığında keselim.
- Yufkaların hepsi bittikten sonra kızgın yağda kızartalım. (çok çabuk kızarıyor)
- Kızarttığımız yufkaları ve servis tabağına alalım.
- Tavada kıyma ve salçayı kavurup yarım çay bardağı suyla açalım. Kaynayan sosun altını kapatalım.
- Yufka kıtırlarının üzerine sarımsaklı yoğurdu dökelim. En üste de kıymalı sosumuzu üzerine gezdirelim.
- Çakma yalancı mantımız hazır.
SERVİS ÖNERİSİ: YOĞURDUNU SERVİSTEN 5 DAKİKA ÖNCE DÖKÜN ÇOK YUMUŞAMASIN. YUMUŞAK DA GÜZEL FAKAT BİRAZ KITIRLIK DAHA GÜZEL TERCİH SİZE KALMIŞ…
Bu yukarıdaki yufkalar Gümüşhanenin kuru yufkaları… Hazır yufkayla olduğu gibi kuru yufkayı ıslatıp da yapabilirsiniz… Bu tarifi kadim dostum Özlemden almıştım. Teşekkürler özlemciğim...
Beni FACEBOOK, TWİTTER, ve İNSTAGRAM‘dan takip edebilirsiniz… Veeee artık youtube kanalında sizlerleyim… YOUTUBE adresim… Anlık ve güncel iletiler için instagram sayfamı takip etmeyi unutmayın…
Orkidenin Mutfağı
8 Kişilik 