Herkese merhabalar kolay, hafif, doyurucu, lezzetli, değişik ve nefis ana yemek tarifleri için doğru adrestesiniz. Ramazan sofralarında, öğlen ve akşam yemeği masalarında farklı, kolay ve lezzetli ana yemek tarifleri için ana yemekler kısmına bir göz atmanızda fayda var... Bütün püf noktaları ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde anlatılmıştır...
Urfa Usulü Tepsi Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 kilo büyük patlıcan
- 2 adet domates
Kıymalı harç için:
- 1 kilo yağlı kıyma
- 1 adet kuru soğan
- Tuz, karabiber, isot, 1 yemek kaşığı ekmek içi yada galeta unu
- 1 yemek kaşığı salça
Üzeri için:
Urfa Usulü Tepsi Kebabı Tarifi Yapılışı
- İşe köftemizi yapmakla başlayalım. Kuru soğanı minik minik doğrayalım. Karıştırma kabına kıyma, soğan, tuz, isot, salçayı ilave edip karıştıralım. Eğer köfte cıvık olursa galeta ununu ekleyip iyice özdeşleşene kadar yoğuralım.
- Köfteleri hazırlayalım.
- Patlıcanları yıkayıp 3 parmak eninde doğrayalım.
- Tepsiye bir patlıcan bir köfte dizelim. Ortasına 2 tane domatesi doğrayıp koydum.
- Patlıcan ve köftelerin üzerine sıvıyağ sürelim
- 250 dereceye ayarladığımız fırına sürelim. Eğer üzeri fazla kızarıp patlıcanlar henüz pişmediyse tepsiniz üzerine yağlı kağıt serelim.
- Pişmesi 45 dk ile 1 saat arasında değişiyor. Patlıcanlar pişince yemeğimiz hazır… Tabi bu kebabı ekmek fırınında pişirme imkanınız varsa daha lezzetli oluyor tavsiye ederim…
Beni
FACEBOOK,
TWİTTER, ve
İNSTAGRAM ‘dan takip edebilirsiniz… Ve artık youtube kanalında sizlerleyim…
YOUTUBE adresim…
Orkidenin Mutfağı
6-8 Kişilik