Merhabalar tırnak pide tarifiyle karşınızdayım. Bu pideyi kahvaltılarda, kebaplarınızın yanında, İskender kebap yapacağınız zaman kullanabilirsiniz. Bu pidenin üzerine yoğurt sürerek fırında da pişirebilirsiniz fakat ben tavada pişirdim. Bu hali bana daha pratik geldi...
Tavada Tırnak Pide Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı yoğurt
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 paket maya
- 1,5 yemek kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı un
Tavada Tırnak Pide Tarifi Yapılışı
- Ilık süt, yoğurt, sıvıyağ, şeker, tuz ve mayayı karıştırma kabına alıp karıştıralım.
- Ununu yavaş yavaş ilave edelim.
- Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde edelim.
- Üzerini streçleyip 1 saat hamurumuzu mayalandıralım.
- Mayalanan hamurumuzu bezelere ayıralım. Bu aşamada un kullanabilirsiniz çünkü elinize yapışabilir. Toplam 10 beze çıkıyor.
- Bezelerin üzerini örtüp 10 dakika bekletelim.
- Bekleyen bezeleri elimizle şekil verelim.
- Parmaklarımızla eşit şeritler yapalım. Hamur ince olacak benim ilk yaptıklarım tombik oldu sonradan incelttim.
- Yağsız yapışmaz tavada arkalı önlü pişirelim.
Tırnak pidelerimiz hazır...
Ben bir kısmını derin dondurucuya kaldırdım. İskender kebap yaparken kullanacağım...
Beni FACEBOOK, TWİTTER, ve İNSTAGRAM ‘dan takip edebilirsiniz… Ve artık youtube kanalında sizlerleyim… YOUTUBE adresim…
Orkidenin Mutfağı
4-6 Kişilik