6-8 Kişilik Hazırlık Süresi: 10 Dk Pişirme Süresi: 45 Dk
Herkese merhabalar, evime ve mutfağıma hoş geldiniz. Bugünkü tarifimiz sodalı bayatlamayan nefis kakaolu kek tarifi ve videonun sonunda da kremşantiyle yapabileceğiniz bir kaç tane süsleme göstereceğim. Eğer bu tarz videolar hoşunuza gidiyorsa kıymetli yorumlarınızı esirgemeyin.
Sodalı krep, sodalı börek, sodalı hamur kızartması ve sodalı poğaçadan sonra sıra sodalı bayatlamayan kekte. Evinizde süt yoksa ve sade maden suyunuz varsa bu kek tam sizlik. Videonun sonunda da evinizde keklerinizi, pastalarınızı ya da kap keklerinizi evinizde kendiniz süsleyebilirsiniz.
Sodalı Kakaolu Kek Tarifi İçin Malzemeler
4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 şişe maden suyu (soda)
1 çay bardağı sıvı yağ
2,5 yemek kaşığı kakao
1' er paket kabartma tozu ve vanilya
Portakal ya da limon kabuğu rendesi
2,5 su bardağı un (200 ml)
Kremşanti için:
1 poşet kremşanti
Yarım su bardağı soğuk süt
Sodalı Kakaolu Kek Tarifi Yapılışı
Yumurta ve şekeri rengi mayonez rengine dönünceye kadar çırpalım. (3-5 dakika yüksek devirde)
İçerisine maden suyu ve sıvıyağı ekleyelim. Bu aşamada bir iki karıştıralım.
Portakal veya limon kabuğunu rendeleyelim.
İçerisine elediğimiz kakao, vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyip homojen bir kıvam alıncaya kadar karıştıralım.
Katı yağla yağlayıp unladığımız kalıba kek harcımızı ekleyelim.
Önceden 170 dereceye ayarladığımız fansız fırında kekimizi 45-50 dakika pişirelim.
Kekin kabarıp sönmemesi için ilk yarım saat fırının kapağını hiç açmayalım.
Pişme süresi fırından fırına farklılık gösterebilir 45 dakika sonra kürdanla kekimizi kontrol edelim. Eğer kürdan temiz çıkarsa kekimiz pişmiş demektir.
Soğuk sütle kremşantiyi 3-4 dakika çırpalım. Aşağıdaki videodaki gibi kekimizi süsleyelim.
Bunlar kek pişirirken püf noktalardır. Ilınan kekimizi servis tabağına ters çevirelim. Benim kullandığım kremşanti ucu yıldız hafif kapalı yıldız uçlarda. Artık marketlerde bile bu kremşanti uçlarından mevcut. Kremşanti torbası için de sağlam buzdolabı poşeti yada pasta malzemesi satan yerlerde tek kullanımlık poşetler mevcut.
Paylaş
Yorumunuz
Sodalı Kakaolu Kek Tarifi (kremşantiyle süsleme) için yapılan yorumlar
Orkidenin Mutfağı
6-8 Kişilik 
