Sodalı Bayatlamayan Kek Tarifi

10 Kişilik
Hazırlık Süresi: 10 Dk
Pişirme Süresi: 40 Dk

Herkese merhabalar… Sodalı bayatlamayan poğaça tarifinden sonra şimdide sodalı bayatlamayan kek tarifi sizlerle… Tecrübe ile sabit 2-3 gün hiç bayatlamıyor ilk günkü gibi, sizlerde pişirdiğiniz keki hemen bitiremiyorsanız bu tarif tam size göre. Bu tarifi bir deneyen pişman bir de denemeyen. Denemeyenin neden pişman olduğunu bilirsiniz, deneyen neden pişman çünkü oturup hepsini yiyesi geliyor insanın. Uzun lafın kısası şefin tavsiyesidir mutlak deneyin…

Sodalı Bayatlamayan Kek Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 şişe maden suyu (sade olanlardan)
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı kakao
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Sodalı Bayatlamayan Kek Tarifi Yapılışı

Yumurta ve şekeri köpürünceye kadar mikserle çırpalım.
İçerisine maden suyu ve sıvıyağı ilave edip çırpmaya devam edelim.
Unumuzdan 2 yemek kaşığı ayıralım ve kalan unumuzu, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim.
Kek harcımızı 2 ayrı kaba alalım.
Kek harcımızın bir kısmına kakaoyu ilave edelim.
Diğer kısmına ise 2 yemek kaşığı ayırdığımız unu ilave edip, çırpalım.
Kek kalıbımızı margarinle yağlayıp, üzerine un serpiştirelim. (bu kekimizin, kek kalıbından kolay çıkmasını sağlar)
Kek kalıbımızın bir kenarından olmak koşuluyla bir fincan sade kek harcımızdan dökelim.
Sade kek harcımızın üzerine kakaolu harçtan 1 fincan dökelim.
Bu işlemi harçlarımız bitinceye kadar devam edelim.
Kek kalıbını çalkalamadan soğuk fırına 175 dereceye ayarlayıp pişirelim.
İlk yarım saat fırının kapağını hiç açmayın, yoksa kekiniz yeterince kabarmaz ve çöker e tabi bu da bir kekte istemediğimiz bir durum.
Kekimizin piştiğini kürdan batırarak anlayabiliriz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekimiz pişmiş demektir.
Kekimizi sıcakken kalıbından çıkarmaya çalışırsanız kekiniz parçalanabilir. (tecrübe ile sabit )
Soğuyan kekimizi kalıbından çıkartıp, yanına da bir çay demleyip afiyetle yiyebilirsiniz.

Şimdiden deneyecek olan arkadaşlara kolay gelsin ve afiyet olsun…

Bahsi geçmişken SODALI BAYATLAMAYAN POĞAÇA tarifi için tıklayın…

Beni FACEBOOK, TWİTTER, ve İNSTAGRAM 'dan takip edebilirsiniz... Ve artık youtube kanalında sizlerleyim... YOUTUBE adresim...

Paylaş

Yorumunuz

Sodalı Bayatlamayan Kek Tarifi için yapılan yorumlar

hasi_be-m@hotmail.com 29 Temmuz 2018
Çok güzel oldu teşekkürler. Emenize sağlık.
Admin
Çok teşekkür ederim.

gonulizdes@hotmail.com 19 Mart 2016
Mükemmel bir tarif. Yaptım hemen bitti teşekkürler.
Admin
Afiyet olsun.

Anonim 28 Kasım 2014
Ellerinize sağlık. Sayfanızı yeni keşfettim. Hepsi de birbirinden güzel nefis tarifler var. Sizi takibe aldım. Sevgiyle kalın.
Admin
Çok teşekkür ederim bu kıymetli yorumunuz için.