Orkidenin MutfağıPratik ve Lezzetli Tarifler
10-12 Kişilik
Herkese merhabalar, bu kurabiyeleri Sena için yaptık. Kurabiyelerim çok beğenildi. Şeker hamuru olarak Jelly Belly' den yaptığım şeker hamuruyla kapladım.
Deneyen herkese kolay gelsin ve afiyet olsun.
NOT: Şeker hamurlu kurabiyeler kurabiye poşetine konulup ağzı sıkıca kapatıldıktan sonra uzun bir süre hiç bir şey olmadan saklanabiliyor. Özellikle kapalı kutunun içerisinde derin dondurucuda da muhafaza edebilirsiniz…
Beni sosyal ağlardan takip etmeyi unutmayın...
Beni FACEBOOK, TWİTTER, ve İNSTAGRAM 'dan takip edebilirsiniz... Ve artık youtube kanalında sizlerleyim... YOUTUBE adresim...
Rukiye terler 19 Şubat 2016
Ben şeker hamurunda baskı harf kullanacaktım fakat beceremedik kalıba yapıştı bir püf noktası var mı şeker hamurunu açarken bir şey kullanıyor musunuz?
Admin
Nişasta veya pudra şekeri kullanabilirsiniz. Kalıba yapışmasını engelleyebilirsiniz
Yasemin 21 Mayıs 2014
Merhabalar :) geçenlerde şeker hamuru yapımı için yazışmıştık marshmallowdan yaptım ama o kadar zahmetli uğraştırıcı ve yorucu geldi ki bana başarıyla sonuçlanmasına rağmen bir daha asla :) bende oğlumun d.günü için hazır şeker hamuru aldım bu perşembe onu yapacağım size sorum cumartesi d.günü ben perşembeden yapmak istiyorum hazır hamuru nasıl kullanmalıyım ? açarken nişasta kullanmaya gerek var mı ? eğer artarsa hamur nasıl ve nerde muhafaza etmeliyim ? birde yaparken hemen kuruyorlar mı benim ev yapımı hamur hemen kuruyordu beni de çok uğraştırdı o yüzden birde kurabiyelerle birlikte yaptıktan sonra nasıl saklamalıyım kötü olmamaları için ? şimdiden cevabınız için teşekkürler...
Admin
yasemin hanım öncelikle merhaba. Maşaallah baya uzun sorular zinciri olmuş :) Şeker hamurlu kurabiyenizi perşembeden yapabilirsiniz hiçbir şey olmaz fakat yaptıktan sonra kurabiye poşetiyle ağzını sıkıca bağlamak koşuluyla...
Şeker hamurunu ilk önce elimizle yoğuruyoruz yoksa merdaneyle açarken sıkıntı yaşayabilirsiniz. Böyle olduğu içinde pudra şekeri azar azar serpiştirerek açmalısınız... Şeker hamurunuz artarsa streç filme sarıp oda ısısnda son kullanma tarihine kadar muhafaza edebilirsiniz :) kolay gelsin...
sevil 21 Mart 2014
Merhaba paylaşımlarınız için teşekkür ederim sizin tarifinizi en yakın zamanda deneyeceğim bizim tariflerde küçülme ve çatlamalar oluyor. Sizin kurabiyeleriniz şeker işlemesi yapmada dayanıklı oluyor mu ve ne kalınlıkta açıyorsunuz çok kabarıyor mu?
Admin
İçerisinde yarım paket kabartma tozu olduğu için çok kabarmıyor. ben hep bu tarifi uyguluyorum, sıkıntıyla karşılaşmıyorum. Şeker hamurunu kurabiyenin üzerinde işlemeyin çünkü bazen baskıyla kurabiyeler kırılabilir. Kurabiyeye yapıştırmadan önce üzerini işlesin ve öyle yapıştırın... kolay gelsin
Nur 20 Şubat 2014
Ellerinize sağlık acaba kaç tane çıktı tepsideki tek ölçü mü?
Admin
Nur hanım merhaba, yanlış hatırlamıyorsam bu ölçüyle 2 tepsiye yakın çıktı...
ecrin79 18 Ocak 2014
Gerçekten çok güzel oldular resimlerini size yollamak isterim :)
Admin
Beklerim fotoğraflarınızı.
ecrin79 18 Ocak 2014
Merhaba... Ben şuan bu kurabiyeleri deniyorum kalan fazla hamuru nasıl saklayabiliriz?
Admin
Ecrin hanım merhaba kurabiye hamurum hiç artmadı çünkü o kadar lezzetli bir kurabiye ki sade bile yenir onun için size tavsiyem geri kalanını da yapıp çayla bir güzel yemeniz. Dondurucuda poşetli bir şekilde muhafaza edebilirsiniz.
Gülçin 16 Aralık 2013
Benim kurabiye tariflerim tutmuyor kalıp çıkararak yaptım fakat kurabiye küçüldü piştikten sonra kalıptan ufak oldu sizce neden?
Admin
Evet bazı tariflerde sıkıntı olabiliyor ben siparişlerimi bu tarifle yapıyorum bugüne kadar bir sıkıntı yaşamadım.