Sakallı Kırpık Poğaça Tarifi

6-8 Kişilik
Hazırlık Süresi: 20 Dk
Pişirme Süresi: 35 Dk

Herkese merhabalar kolay, hafif, doyurucu, lezzetli, değişik ve nefis poğaça tarifleri için doğru adrestesiniz. Doğum günlerinde, gün ve davet masalarında, ramazanda sahur sofralarında farklı, kolay ve lezzetli poğaça tarifleri için kategorilerden poğaçalar kısmına bir göz atmanızda fayda var. Bütün püf noktaları ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde anlatılmıştır...

Sakallı kırpık poğaça mutlaka denenmesi gereken hem göze hem damağa hitap eden mükemmel bir poğaça. Doğum günlerinin, davet sofralarının baş tacı olmaya aday bir tarif. Haydi bakalım denemeyen kalmasın.

Sakallı Kırpık Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı ılık süt
1,5 su bardağı sıvı yağ
1 adet yaş yada kuru instant maya
2 adet yumurta (beyazları içine sarısı üzerine)
2,5 yemek kaşığı şeker
2,5 tatlı kaşığı tuz
Yeterince un

Üzeri için:

Yumurta sarısı yada beyazıyla birlikte kullanabilirsiniz. Poğaçaları üzerinin güzel kızarması için yumurta sarısının içerisine 1-2 yemek kaşığı sıvıyağ ve çay kaşığının ucuyla toz şekeri karıştırıp poğaçaların üzerine sürelim.
Susam, çörek otu

İçi ve kenarları için:

Labne peyniri yada şu an piyasada mevcut olan sürülebilir beyaz peynir olabilir.
1 demet maydanoz varsa dereotu
Kaşar peyniri rendesi

Sakallı Kırpık Poğaça Tarifi Yapılışı

3 su bardağı ılık sütün içerisine maya, şeker, tuz, sıvı yağ ve yumurtayı ilave edip karıştıralım.
Ununu da yavaş yavaş ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Hafif elinize yapışkan bir hamur elde edelim. Elinizi hamurdan kurtarmak için elinize sıvıyağ sürün ve son kez karıştırın. Biraz yumuşak olacak yoksa poğaçanız sert olur.
Kabımızı streçleyelim.
Kabın üzerine battaniye sarıp en az 1 saat hamurumuzu mayalandıralım.
Hamur kendinin iki katı olmuşsa mayalanmış demektir.
Hamuru ilk önce yoğuralım ve istediğiniz miktarda hamur alıp yuvarlayalım.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
Poğaçamızın yumuşak, kabarmış olmasını isterseniz tepsi mayası şart.
Poğaçaların üzerini bezle örtüp en az yarım saatte tepsi mayalanmasını tamamlayalım.
Tepsi mayası da gelen poğaçalarımızın üzerine sonra üzerine yumurta sarılarını sürelim.
Üzerine susam ve çörek otunu serpip 220-250 dereceye ayarladığımız fırında pişirelim.
Pişen ve soğuyan poğaçaları ortasından koparmayacak şekilde keselim. İçine labne peyniri sürelim.
Birazda dışına peynir sürüp ince ince kıyılmış maydanoz ve dereotuna bulayalım.
Bu işlemi maydanoz yerine rendelenmiş kaşar peyniriyle de yapabilirsiniz.

Görüntü ve tat süper herkes bayılıyor. Poğaçalarımız servise hazır. Deneyecek olan arkadaşlara şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun.

Bu da yapılışı:

Beni FACEBOOK, TWİTTER, ve İNSTAGRAM ‘dan takip edebilirsiniz… Ve artık youtube kanalında sizlerleyim… YOUTUBE adresim…

Paylaş

Yorumunuz

Sakallı Kırpık Poğaça Tarifi için yapılan yorumlar

Suzan 12 Mayıs 2016
Kaç dakika pişmesi lazım
Admin
Kızarıncaya kadar pişirebilirsiniz.

Minik kalpler :) 01 Ocak 2014
Isıtarak mı servis yapılır acaba?
Admin
Isıtmaya gerek yok çünkü labne peyniri sıcakken eriyebilir.

minik kalpler :) 01 Ocak 2014
Maşallah ya, çok başarılı siteniz. Bende yapmayı düşünüyorum bu sakallı poğaçayı ama 1 gece öncesinden yapılsa o günkü yapılan tat da olur mu acaba, sıkıntı olmaz değil mi, tekrar sormak istedim.
Admin
teşekkür ederim hocam güzel cümleleriniz için, aynı gün yapsanız daha iyi olur ama bir gün önceden poğaçayı yapıp ağzı kapalı kapta saklarsınız, ertesi günde labne peynirini sürüp öyle servis yaparsınız daha kolay olur. Bir şey olmaz.

Nuran 08 Aralık 2013
Ben bu poğaçalara hayranım hem pratik hem çocuklar için eğlenceli teşekkürler paylaşımınıza.
Admin
Çok teşekkür ederim değerli yorumunuz için.

Anonim 08 Aralık 2013
Ay ben bu poğaçalarınızı pek sevdim marifetli hanım.
Admin
Teşekkür ederim.

Tatlı uğraşlar 18 Eylül 2013
Merhaba bir gün önceden yapsak bayatlar mı acaba hani mayalı şeyler tez bayatlar ya.
Admin
Bir gece önceden yaparsanız bir şey olmaz, kolay gelsin...