Herkese merhabalar kolay, hafif, doyurucu, lezzetli, değişik ve nefis hamur tarifleri için doğru adrestesiniz. Doğum günlerinde, gün ve davet masalarında farklı, kolay ve lezzetli hamur işi tarifleri için sayfama bir göz atmanızda fayda var... Bütün püf noktaları ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde anlatılmıştır...
Lemis Gümüşhane yöresine ait çok güzel bir lezzettir. Biraz gözlemeyi de andırıyor. Biz bu lemisleri sevgili Emine ablanın köyünde yaptık. Mutlaka sacda pişecek diye bir şey yok evinizde de yapabilirsiniz…
Peynirli Lemis Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağından az su
- 1 çay kaşığı tuz
İç malzeme:
- Çökelek yada istediğiniz bir çeşit peynir
- Tuz, çok az kırmızı biber
- Çökeleğin kuruluğunu gidermek için biraz sıvıyağ
Üzerine sürmek için:
Peynirli Lemis Tarifi Yapılışı
- Yoğurma kabının unu koyup kenarlarına tuzu ekleyin. Ortasını havuz gibi açıp suyu azar azar ilave edin. Ele yapışmayan bir hamur elde edin. Sonra üstünü nemli bir bezle örtüp 30 dakika dinlendirin.
- Çökeleğin içine tuz, kırmızı biber ve sıvıyağı döküp karıştırıyoruz.
- Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparın. Her bir bezeyi yemek tabağı büyüklüğünde oklava yardımıyla açın. Bir tarafına iç malzemeden koyun. D şeklinde kapayın.
- Altında odun ateşi yanan sacın üzerinde arkalı önlü pişirin.
- Piştikten sonra sıcakken önünü arkasını tereyağ sürün.
- Bunu da yine evinizde yapabilirsiniz nasıl mı? Yağsız tavada önü arkasını pişirin. Sonra tereyağı sürüp çayla birlikte afiyetle yiyin.
Afiyet olsun uşağum …
Beni sosyal ağlardan takip etmeyi unutmayın...
Beni FACEBOOK, TWİTTER, ve İNSTAGRAM 'dan takip edebilirsiniz... Ve artık youtube kanalında sizlerleyim... YOUTUBE adresim...
Orkidenin Mutfağı
6 Kişilik 