Pepeli Pasta Tarifi

16-18 Kişilik
Hazırlık Süresi: 1 Saat Dk
Pişirme Süresi: 50 Dk

Herkese merhabalar kolay, lezzetli, değişik ve nefis doğum günü ve kutlama pastaları için doğru adrestesiniz. Doğum günlerinde farklı, kolay ve lezzetli pastalar yapmak istiyorsanız sayfamdaki kremalı pastalar kısmına bir göz atın... Bütün püf noktaları ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde anlatılmıştır...

Yine evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz bir doğum günü pastası tarifi paylaşmak istiyorum. Bu pastayı Gökcen hocamın oğlu için yapmıştım. Bu pasta için sadece hazır gofret plakanız olması yeterli…

Pepeli Pasta Tarifi İçin Malzemeler

9 adet yumurta
3 su bardağı toz şeker
1,5 çay bardağı musluk suyu (tabi musluk suyunuz içiliyorsa )
2 paket kakao
3 paket vanilya
3 paket kabartma tozu
5,5-6 su bardağı un
(biraz katı bir kek hamuru olacak)

Ara kreması için:

3 su bardağı süt
1,5 çay bardağı toz şeker
3 tepeleme yemek kaşığı un
1,5 tepeleme tatlı kaşığı nişasta
Krema piştikten sonra içine katılmak üzere:
1 paket sade kremşanti (artırabilirsiniz)
1 çay bardağına yakın soğuk süt (eğer çok katı olursa süt takviyesi yapabilirsiniz)

Üzerini süslemek için:

2 paket sade kremşanti
1-1,5 su bardağı soğuk süt
Kırmızı renkte gıda boyası
Arasına damla çikolata

Pepeli Pasta Tarifi Yapılışı

İlk önce kekimizi pişirmek için yumurta ve şekeri iyice köpürünceye kadar çırpıyoruz sonra içine suyu katıyoruz. Elediğimiz diğer kuru malzemeleri de katıp çırpıyoruz (Kekin kıvamı ne çok cıvık ne de katı olacak)
Yağlı kağıt serdiğimiz DİKDÖRTGEN BORCAMA kek harcını koyup 170-180 dereceye ayarlanmış fırında pişiriyoruz.
Kekimiz pişerken bizde ara kremasını yapmaya başlıyoruz. Süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alıp ocağın üzerine koyuyoruz. (iyice karışması gerekir yoksa un topaklaşır) Ceylan gözü oluncaya kadar pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Soğuyan kremanın içine ilk önce toz kremşantiyi koyup üzerine de yavaş yavaş 1 çay bardağına yakın sütü yavaş yavaş ilave edip çırpıcıyla çırpıyoruz. Arkadaşlar kıvamı size kalmış çok cıvık olursa 2 katlı pasta yapacaksanız pastanızın katlarını kaydırabilir çok katı da olması ara kremayı sürme safhasında size zorluk çıkarabilir.
Pişen kekimizi dinlenmeye alıyoruz. Soğuyan ve 2 saat dinlenen kekimizi ip yardımıyla 3 pata ayırıyoruz.
Arasına krema sürüp dama çikolata serpiştiriyoruz.
Çırptığımız kremşantiyle pastamızın üzerini ince bir tabaka halinde kremşanti ile kaplıyoruz. Eğer ince bir kat sürmezseniz daha fazla kremşanti kullanmak zorunda kalabilirsiniz.
Özellikle gofret plakanın geleceği yere çok fazla kremşanti sürmüyoruz çünkü gofret plakalar sıvıya çok dayanaklı değildir.
Gofret plakayı altında hava kalmayacak şekilde düzgünce yerleştiriyoruz.
Yapışması için elimizi üzerinde gezdiriyoruz.
Son olarak kalan kremşantimize gıda boyası ekleyerek süslüyoruz.
Pastamız hazır pastayı görenler ve yiyenler bende dahil olmak üzere bayıldık…
Yardımcı olabilmişimdir İnşaallah. Yorumlarınızı, beğenilerinizi bekliyorum….

Beni sosyal ağlardan takip etmeyi unutmayın...

Beni FACEBOOK, TWİTTER, ve İNSTAGRAM‘ dan takip edebilirsiniz… Ve artık youtube kanalında sizlerleyim… YOUTUBE adresim…

Paylaş

Yorumunuz

Pepeli Pasta Tarifi için yapılan yorumlar

admin 04 Ekim 2015
Arzu hanım pasta malzemeleri satan yerlerde yada internet sitelerinde bulabilirsiniz. Gofret plaka olarak geçer :)

Arzu 20 Temmuz 2015
Pardon pepe resmini nasil bulup yapistirdiniz ben bulamiyorum pepe resmi

admin 22 Mart 2015
dilara hanım standart büyük dikdörtgen borcam, kap ölçülerini vermeye çalışacağım :)

dilara 20 Mart 2015
beğenerek takip ediyorum acaba borcamınızın ebatı nedir bilgi verirmisiniz ayrıca tariflerinizde kullandığınız kap ölçülerinide verirseniz çok iyi olur

Ebru 14 Haziran 2014
Bilgiler için çok sağolun tarif süper

admin 08 Mayıs 2014
Vildan hanım merhaba çok yumuşak kekler bazen ara kremayı kaldıramıyor sağa sola meyilleniyor onu önlemek için. İsterseniz un miktarını biraz azaltabilirsiniz…

vildan 08 Mayıs 2014
Oğlumun doğum günü için yapacağım tarifinizi. Yalnız katı olan kekleri seviyorlar özelikle yumuşak istediler.;) peki bu kekin ununu azaltarak yapsam sorun yasarmiyim? Sitenizi çok beğeniyorum ve takip ediyorum. Pastanın mucidi olarak sizin fikrinizi almak isterim.;)

admin 08 Mayıs 2014
biraz katı olmayan kekler kremayı kaldıramıyor ve sağa sola yamuluyor

vildan 08 Mayıs 2014
Merhaba keki katı yapmamızın sebebi nedir acaba?

admin 07 Mayıs 2014
Vildan hanım merhaba çok yumuşak kekler bazen ara kremayı kaldıramıyor sağa sola meyilleniyor onu önlemek için. İsterseniz un miktarını biraz azaltabilirsiniz...

vildan 07 Mayıs 2014
Merhaba keki bukadar sert yapmamak sorun olurmu acaba?

vildan 07 Mayıs 2014
Merhabalar pastanizi oğlumun doğum günü için yapıcam ama sert kek istemiyorlar puf puf olacakmış.;) sert yapmamızin sebebi nedir acaba? Un miktarını azaltsam bir sorun yasarmiyim?

Anonim 06 Mayıs 2014
Merhaba oğlumun doğum günü için tarifinizi uygulayacağım fakat keki niye normalden katı yapıyoruz? Şeker hamurlu pastalardan yumuşak olmadiklari için vazgeçtik acaba daha yumuşak bir pandispanya yapsam sorun yasarmiyim? Yardımcı olursanız çok sevinirim.

admin 10 Mart 2014
evet şerife hanım 3 kata ayırıyorum

şerife 10 Mart 2014
pastanızı üç kata bölüyorsunuz değil yanlış anlamadıysam yoksa 2 kat mı

admin 21 Aralık 2013
Nur hanım merhaba eğer facebook üzerinden paylaşmak isterseniz bu linkten direk https://www.facebook.com/photo.php?fbid=174279142746170&set=pb.110044425836309.-2207520000.1387636345.&type=3&theater yada twitter adrsim:https://twitter.com/orkideninmutfag buralar üzerinden benim sitem adı altında paylaşabilirsiniz. :)

Nur 21 Aralık 2013
Çok teşekkür ederim bide paylasabilirmiyim acaba pastanızı

admin 21 Aralık 2013
1 tane bile olsa gönderirler fakat kargo ücreti aynı olur inceleyin belki birkaç şeyde alabilirsiniz ;)

admin 21 Aralık 2013
nur hanım merhaba, evet gofret plakalar uygun hemen gelip gelmemesi; ellerinde olup olmamasına ve sizin oturduğunuz yere bağlı yani kagoyla da yakından alakalı benim önerim size orada iletişim bilgileri var orayı arayıp ellerinde olup olmadığını, detaylı bilgiyi alabilirsiniz :)

Nur 20 Aralık 2013
Slm bu pastayi kızıma yapmak istiyorum ama bu gofret plakayı hemen gonderiyolarmi acaba fiyatı çok uygunmus bu arada

Anonim 20 Aralık 2013
Slm gofret plakalardan bitanede olsa gonderiyolarmi acaba çünkü fiyatı çok uygun

admin 02 Kasım 2013
Merhaba münevver hanım ben gofret plakayı pastdizayn.com 'dan alıyorum :) Yazdığım gibi...

münevver 01 Kasım 2013
o gofret plakayi nerden alacaz