Herkese merhabalar kolay, hafif, doyurucu, lezzetli, değişik ve nefis salata tarifleri için doğru adrestesiniz. Doğum günlerinde, gün ve davet masalarında farklı, kolay ve lezzetli salata tarifleri için salata ve mezeler kısmına bir göz atmanızda fayda var... Bütün püf noktaları ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde anlatılmıştır...
Münir'in doğum gününde yapmıştım bu salatayı klasik görüntülerden sıkılan ve farklı salatalar servis etmek isteyenler için lezzetli bir salata oldu... Özellikle çocuklu toplantılarda veya doğum günlerinde ilgi çekici olduğu kadar lezzetli de bir salata için buyurun tarife...
Patatesten Uğur Böceği Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 3-4 tane büyük patates
- 1-2 tane havuç
- Maydanoz
- Yeşil soğan
- Kornişon turşu
- Tuz, limon, sıvıyağ
- İsteğe göre karabiber, kırmızı biber
- Zemin için birkaç dal marul
Dışı için
- Mayonez
- Süzme yoğurt yada hazır yoğurt
- 2-3 adet kırmızı biber
- Siyah zeytin
- Kürdan
Patatesten Uğur Böceği Salatası Tarifi Yapılışı
- Patatesleri haşlayalım, onlar haşlanırken maydanoz, yeşil soğanı ince ince doğrayalım.
- Havucu rendeleyip, kornişon turşuyu minik minik doğrayalım.
- Doğradıklarımızı karıştırma kabına alalım.
- Haşlanan patateslerimizi çatalla yada ezme aparatıyla ezelim ve soğumasını bekleyelim.
- Soğuyan patatesi karıştırma kabına alalım, içerisine tuz, limon suyu ve sıvıyağı ilave edip diğer hazırladığımız malzemelerle birlikte karıştıralım. İsteğe göre kırmızı biber yada karabiber ilave edebilirsiniz.
- Yuvarlak büyük bir kasenin içini sterç filmle kaplayalım.
- Hazırladığımız patatesten küçük bir kase ayırıyoruz uğur böceğinin başı için, diğer kalan kısmını da streçlediğimiz kasenin içerisine koyup üzerini de streçleyelim ve buzdolabında yarım saat bekletelim.
- Kırmızı biberleri minik minik doğrayalım.
- Siyah zeytinleri çekirdeklerinden ayırıp ikiye bölelim.
- Uğur böceğinin dışına sürmek için varsa süzme yoğurt yoksa hazır yoğurdun susuz yerinden kaseye alalım ve mayonezle karıştıralım.
- Servis tabağına marullarımızı dizip kesedeki patatesimizi ters çevirelim.
- Ayırdığımız patatesi uğur böceğinin başını yapalım.
- Üzerine kaşık yada spatulayla yoğurdu patatesin üzerine sürüp, yine buzdolabında yarım saat 1 saat bekletelim.
- Uğur böceğinin gövde kısmına kırmızı biberleri serpiştirip, baş kısmına ve sırt kısmına zeytinleri yerleştirelim.
- İki tane kürdana zeytin takıp uğur böceğinin antenlerini yapalım.
Patatesten uğur böceği salatamız hazır. Değişik ve lezzetli bir salata mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
Bizleri FACEBOOK, TWİTTER, ve İNSTAGRAM‘ dan takip edebilirsiniz…
Orkidenin Mutfağı
8-10 Kişilik 
