Kahvaltı sofralarının, 5 çaylarının, doğum günü menülerinin vazgeçilmezi patatesli sigara böreği tarifiyle karşınızdayım.Buyrun bu lezzetli böreğin tarifine...
Patatesli Sigara Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet hazır yufka
- 3-4 tane haşlanmış patates
- Tuz, salça, baharat(karabiber, kırmızı biber...)
Kızartmak için:
Patatesli Sigara Böreği Tarifi Yapılışı
- İlk önce haşlanmış ve rendelenmiş yada ezimiş patatesleri yağda kavurduğumuz salçanın içine ilave edip 2-3 dakika kavuralım. En son baharatlarımızı da ilave edelim.
- Yufkaların her birini 8 eşit üçgen şeklinde keselim.
- Hazırladığımız harçtan 1-2 yemek kaşığı kadar alıp üçgen parçaların geniş tarafına yerleştirelim.
- Üçgenlerin kenarlarını içe doğru kıvırıprulo yapalım.
- Böreklerin uçlarının yapışması için su sürelim.
- Börekleri kızgın yağda kızartıp mümkünse sıcak olarak servis edelim.
Böreklerinizin güzelce kızarması ve içine yağ çekmemesi için bol kızgın yağda kızartmak lazım, yoksa soğuk yada ılık yağın içine attığınızda içine bolca yağ çekecektir.
Orkidenin Mutfağı
6-8 Kişilik