Patatesli Rulo Buzluk Böreği Tarifi

12-14 Kişilik
Hazırlık Süresi: 20 Dk
Pişirme Süresi: 20 Dk

Herkese merhabalar... Bugün sizlere çok pratik ve herkesin buzluğunda bulması gereken bir börek tarifi vereceğim. Bu böreği yapıp dondurucuya atıyoruz misafir geldiğinde yada canımız börek istediğinde hemen bu börek imdadımıza koşuyor. Zaten bir kere yaptıktan sonra devamlı yapıp buzluğa atacağınız bir börek...

Ayrıca kolay, hafif, doyurucu, lezzetli, değişik ve nefis börek tarifleri için doğru adrestesiniz. Doğum günlerinde, gün ve davet masalarında, sahur sofralarında farklı, kolay ve lezzetli börek tarifleri için börekler kısmına bir göz atmanızda fayda var... Bütün püf noktaları ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde anlatılmıştır...

Patatesli Rulo Buzluk Böreği İçin Malzemeler

3 adet yufka

İçi için:

10 adet orta boy haşlanmış patates
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
Beyaz peynir (2 kalıp)
Dilerseniz kaşar peyniri rendesi de ilave edebilirsiniz
Tuz, kırmızı biber

Üzeri için:

Yumurta

Patatesli Rulo Buzluk Böreği Yapılışı

İşe ilk önce patatesleri haşlayarak başlayalım.
Haşlanan patatesleri bir ezici yada çatal yardımıyla ezelim.
Patateslerin içerisine süt, sıvıyağ, beyaz peynir, dilerseniz kaşar peyniri, tuz ve kırmızı biberi ilave edip güzelce karıştıralım. (patatesin kıvamına göre süt ekleyebilirsiniz)
İç harcımız hazır harcımızı 3 kata yetecek şekilde ayarlayalım.
Aşağıda ki videoda da görüldüğü gibi ilk önce 1. yufkamızı serelim. Bir kaşık yardımıyla harcımızı yufkanın üzerine sürelim.
Sonra üzerine 2. yufkayı serelim ve aynı işleme devam edelim.
Yine üzerine 3. yufkayı da serip kalan harcımızı son yufkanın üzerine de harcımızdan sürelim.
Yufkamızı dikkatlice rolu yapalım.
Rulo böreğimizi 3 eşit parçaya ayıralım. Börek parçalarının her yeriniz streçleyip bir tepsiye alalım. Bu şekilde böreğimiz düz bir şekilde donmuş olacak.
Donan börekleri artık istediğimiz gibi dondurucuya yerleştirebiliriz.
Hemen pişirecek olsanız bile buzlukta biraz bekletirseniz daha kolay dilimlendiğiniz göreceksiniz. Bir gece yada en az buzlukta 4-5 saat bekletip öyle dilimlemek size kolaylık sağlayacaktır.
Buzlukta dinlenen böreğimizi ince ince dilimleyelim. Zaten kalın bir ebadı olduğu için ince dilerseniz daha iyi olur.
Eğer buzluktaki böreğimizi daha sonra çıkarıp pişirecekseniz 1 saat öncesinden buzluktan çıkarın ve dilimlenecek kıvama gelince dilimleyip pişirin.
Dilimlediğimiz böreğimizi yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
Her dilimin üzerine yumurtamızdan sürüp 220-250 dereceye ayarlanmış fırında pişirelim.

Önemli nokta buzluk böreğini tamamen çözünmemesi gerekir yoksa dilimlerken parçalanabilir.

Tokum diyen insan bile bu böreği bir tadınca en az 5-6 tane yer... Sizlerde bu lezzetten kendinizi mahrum bırakmayın. Ev hanımları olarak tedarikli olmayı severiz değil mi? Öyleyse buzluğunda bu börekten olmayan kalmasın... Şimdiden herkese afiyet olsun…

Beni FACEBOOK, TWİTTER, ve İNSTAGRAM ‘dan takip edebilirsiniz… Ve artık youtube kanalında sizlerleyim… YOUTUBE adresim…

Paylaş

Yorumunuz

Patatesli Rulo Buzluk Böreği Tarifi için yapılan yorumlar

Anonim 18 Kas?m 2020
Elinize emeğinize sağlı tarifleriniz çok güzel.
Admin
Çok teşekkür ederim.

Buse Kayacı 17 Kas?m 2020
Bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hem pratik hem de çok lezzetli oluyor. Tarif için ellerinize sağlık.
Admin
Çok teşekkür ederim bu kıymetli yorumunuz için.

Ayşe Demir 12 Kas?m 2020
Evde denedim gerçekten pratik ve lezzetli bir tarif tavsiye ederim.
Admin
Çok teşekkür ederim bu kıymetli yorumunuz için.