Pastane Usulü Kuru Pasta Tarifi

8-10 Kişilik
Hazırlık Süresi: 15 Dk
Pişirme Süresi: 30 Dk

Herkese merhabalar. Bugün ki tarifimiz aynı pastaneden aldığımız kuru pastalara benziyor. Tadına bakanlar tarafından çok beğenilen ve pastaneden alınmış tuzlu kurabiyelerin tadını andırıyor. Kurabiyenin şeklini ister kalıplarla isterseniz de burgu, simit şeklinde de yapabilirsiniz, ama benim için en kolay formu böyle. Çoğunlukla bu kurabiyeyi yaparken 2 katına çıkarıp öyle yapıyorum. Bir kısmını derin dondurucuya koyuyorum. Çat kapı bir misafir geldiğinde yada oğlumun canı kurabiye çektiğinde çıkarıp ikram ediyorum. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

Pastane Usulü Kuru Pasta Tarifi İçin Malzemeler

125 gr yani yarım paket tereyağı yada margarin (ODA ISISINDA)
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
7 tatlı kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Üzeri için:

Yumurta sarısı
Çörek otu
Susam
İsterseniz mor haşhaş da kullanabilirsiniz.

Pastane Usulü Kuru Pasta Tarifi Yapılışı

Yumuşak margarin, süt, sıvı yağ, toz şeker, tuzu, yumurtanın beyazını karıştırma kabına alıp karıştıralım. (isterseniz 1 tatlı kaşığı mahlebiniz varsa ilave edebilirsiniz)
Ununu azar azar ilave edelim ve yumuşak bir hamur elde edelim.
Merdane yardımıyla hamurumuzu açalım. Varsa şekilli kalıplarla hamurumuzu şekillendirelim.
Kalıplarınız yoksa elinizle yuvarlak yada burgu şeklini verebilirsiniz.
En üstteki fotoğrafta görüldüğü gibi ben başka bir kalıp kullandım fikir olsun diye şekilli patates doğrayıcı ile yaptım.
Üzerine yumurta sarısını sürelim.
Üzerine isteğe göre çörek otu, susam, haşhaş dökebilirsiniz.
200 dereceye ayarladığımız fırında kurabiyelerimizi pişirelim.

Tuzlu pastane usulü kurabiyemiz hazır...

NOT: ARKADAŞLAR ŞEKER VE TUZ MİKTARI SİZİ ŞAŞIRTMASIN AYNEN TARİFTEKİ GİBİ YAPIN BAŞLIKTA DA BELİRTTİĞİM GİBİ AYNI PASTANEDEKİ TUZLU KURABİYELER GİBİ OLUYOR. ŞİDDETLE TAVSİYE EDİYORUM. Ayrıca devamlı soruluyor, kabartma tozu tarifte yok…
Şimdiden deneyecek olan arkadaşlara kolay gelsin ve afiyet olsun…

Beni FACEBOOK, TWİTTER, ve İNSTAGRAM ‘dan takip edebilirsiniz… Ve artık youtube kanalında sizlerleyim… YOUTUBE adresim…

Paylaş

Yorumunuz

Pastane Usulü Kuru Pasta Tarifi için yapılan yorumlar

Süper 31 Ocak 2016
Tadı güzel oldu yalnız ince açmışım kabarmadı ince oldu.
Admin
Bir sonraki sefere daha iyi olacağından eminim.

Sibel 13 Ocak 2016
Yumurta yok mu hamurun içinde?

adsız 12 Eylül 2014
Kabartma tozu yok mu?
Admin
Yok

Seda 17 Eylül 2013
Çok güzel oldu.
Admin
Afiyet olsun.