Papatya Çiçek Kurabiye Tarifi

6-8 Kişilik
Hazırlık Süresi: 20 Dk
Pişirme Süresi: 20 Dk

Herkese merhabalar… Benim için bu kurabiyenin yeri çok farklıdır çünkü bana hep çocukluğumu hatırlatır. Annemin elleriyle yaptığı bizim kapış kapış yediğimiz kurabiyelerin başında gelir. Bu kurabiyeyi yerken önce yaprakları daha sonra orta kısmı itinayla yenir… Şimdi bende kurabiye canavarı olan oğlum için yapıyorum. Biraz uğraştırıcı görünsede inanın terapi gibi geliyor insana… Yine değişiklikten hoşlanan arkadaşlar için mutlaka denemeniz gereken bir kurabiye… Özellikle doğum günlerinde davet masalarında görselliğiyle kendine hayran bırakan bu kurabiyeyi deneyin derim.

Papatya Çiçek Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

250 gr margarin (oda ısısında)
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı yoğurt
6 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı kakao

Papatya Çiçek Kurabiye Tarifi Yapılışı

Un ve kakao hariç malzemeleri karıştırma kabına koyup iyice karıştıralım.
Ununu azar azar ilave edelim.
Hafif ele yapışan kıvamda hamurdan 1/3 kadarını alıp başka bir kaba koyalım ve bu ayırdığımız hamura 3 yemek kaşığı kakao ilave edelim.
Diğer hamura yeniden un ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Eğer hamurlar kuru olursa şekil vermek de ve birbirine eklemekte zorlanabiliriz.
Kakao ilave ettiğimiz hamuru da iyice yoğuralım. İsterseniz kakaoyu da ilk önce iki kaşık koyup kıvamına bakın daha sonra 3. kaşığı ilave edin.
Ele yapışmayan yumuşak hamurumuzdan fındık büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlayalım.
Sonra onları birleştirip tepsiye dizip üzerine hafifçe bastıralım.
Büyüklük tamamen size kalmış içinde kabartma tozu olduğu için ebatı pişerken azıcık daha artıyor.
Kurabiyelerimiz artık pişmeye hazır 180 dereceye ayarlanmış fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirelim.

Bu tarifle büyük dikdörtgen tepsiyle 1,5 tepsi çıkıyor… Eğer kalırsa kalanını hava almayacak bir kutuya koyup buzlukta yada derin dondurucuda gönül rahatlığıyla saklayabilirsiniz… Herkese tavsiye ederim müthiş oluyor şimdiden afiyet olsun….

Beni FACEBOOK, TWİTTER, ve İNSTAGRAM‘dan takip edebilirsiniz… Veeee artık youtube kanalında sizlerleyim… YOUTUBE adresim…

Paylaş

Yorumunuz

Papatya Çiçek Kurabiye Tarifi için yapılan yorumlar

kurabiye canavari:) 22 Şubat 2014
Şimdi daha iyi anladım teşekkür ederim en kısa zamanda deneyip yorumlarımı paylaşacağım.

kurabiye canavari:) 22 Şubat 2014
Merhabalar... Farklı kurabiye arayışları içerisindeyken bloğunuzu keşfettim. Bu tarifinizi denemek istiyorum ama hamurdan ayırdığımız parçalara neden tekrar un katarak yoğuruyoruz anlayamadım zaten başta kulak memesi kıvamında bir hamur elde etmiyor muyuz? Bir de kaç derecede pisiriyoruz?
Admin
Merhabalar, evet sanki bir anlam karmaşası varmış gibi görünüyor fakat tam kulak memesi kıvamına gelmeden hamuru parçalara ayırıyoruz. Çünkü kıvamı ayarlanmış hamura kakao katarsak daha sertleşecek ve kıvamının dışında bir hamur olmuş olacak (şekil zor alır ve pişerken dağılabilir) o yüzden tam ayarlanmadan ayırıp sonra kıvamını buldurmak lazım.