Ölçüler

ÖLÇÜLER

1 Su Bardağı için:

• 200 gr. su, süt, sirke, sıvıyağ
• 250 gr. pirinç
• 200 gr. toz şeker
• 200 gr. zeytinyağı, eritilmiş margarin
• 200 gr. fasulye, mercimek, bulgur
• 160 gr. un
• 130 gr. irmik, pudra şekeri
• 100 gr. kahve, kakao, galeta unu, rendelenmiş peynir, çekilmiş badem içi, çekilmiş ceviz içi, çekilmiş fındık
• 100 gr.rendelenmiş kaşar

1 Çay Bardağı:

• 100 gr. su, süt, sıvıyağ, sirke
• 100 gr. toz şeker, fasulye, mercimek, bulgur
• 125 gr pirinç
• 80 gr. un
• 115 gr irmik
• 50 gr. çekilmiş fındık, ceviz, rendelenmiş kaşar peyniri

1 Kahve Fincanı :

• 50 gr. su, süt, sirke,yağ
• 65 gr. pirinç
• 60 gr. fasulye, bulgur, mercimek
• 55 gr. irmik, pudra şekeri
• 25 gr. kahve, kakao, galeta unu, rendelenmiş peynir, çekilmiş badem içi

1 Çorba Kaşığı :

• 15 gr. su, süt, sirke, sıvıyağ
• 20 gr. un, irmik, toz şeker, nişasta
• 15gr.kakao
• 25 gr. margarin

1 Tatlı Kaşığı :

• 6 gr. su, süt, sirke
• 9 gr. un, irmik, toz şeker
• 0.5 gr. tuz ( 1 tutam tuz 0.5 gramdır. )

1 çay Kaşığı :

• 5 gr.su, süt, sirke, sıvıyağ
• 9 gr. un, irmik, toz şeker, kakao

TEPELEME: ÖLÇÜ KABININ ÜSTÜNDE TEPE OLUŞTURACAK ŞEKİLDİR.

SİLME: ÖLÇÜ KABINI ÜSTÜNDEKİ FAZLALIK SIYIRILARAK HESAPLANIR.

Fırın Isısı :

• Hafif ; 100 – 120 derece
• Orta ; 150 – 175 derece
• Yüksek ; 180 derece ve üzeri