Herkese merhabalar. Siteye en son tarifi 21 martta yüklemişim, baya uzun zaman olmuş. Bu dönem sınavlar, hastalıklar, koşuşturmalarla geçti. Şükür kavuşturana, hep aklım sitede ve takipçilerdeydi. Umarım artık bu kadar arayı uzatmam. Dönüşü muhteşem bir tarifle yapmak istedim, bu keki denediğimde, iyi ki yapmışım diye düşündüm çünkü muhteşem bir tat. Ben ilk dilimi yediğimde tadını, yoğun kakaolu hazır keklere benzettim. Ağızda dağılan yoğun ve lezzetli bir tadı var. Bu tarifi de denemenizi tavsiye ederim.
Nutellalı Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağından iki parmak eksik sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı buğday nişastası
- 4 yemek kaşığı nutella
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
Nutellalı Kek Tarifi Yapılışı
- İlk önce şeker ve yumurtayı mikserle çırpmaya başlayalım. Şeker ve yumurtanın kıvamı mayonez kıvamına gelinceye kadar çırpalım.
- Mayonez kıvamına gelen karışıma süt ve sıvıyağı ilave edip çırpmaya devam edelim.
- Bu karışımın içerisine elekten geçirdiğimiz nişasta, un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip çırpmaya devam edelim.
- En son içerisine oda ısısında bulunan nutellayı ilave edip çırpalım, eğer un miktarı az gelirse 1-2 kaşık daha ilave edebilirsiniz.
- Kekimizin kek kalıbından kolayca çıkması için kek kalıbının her yerini margarinle iyice yağlayıp üzerine un serpiştirelim. Kek kalıbının her yerine un serpiştirmeye çalışalım en son fazla unu kalıbı ters çevirerek alalım.
- Kek harcımızı kek kalıbına dengeli bir şekilde koyalım.
- Önceden 170 dereceye ayarlanmış fırına kekimizi sürelim.
- Hangi çeşit kek pişirirseniz pişirin (rulo pastanın keki yani ince kekler hariç) ilk yarım saat fırının kapağını açmayın, çünkü fırının içindeki ve dışındaki sıcaklığın değişimiyle kabarmaya başlayan kekiniz hemen sönebilir. Bu da bizlerin hiç istemediği bir sonuçtur.
- Ortalama 45 dakikada pişiyor, ancak fırından fırına da fark edebilir tedbirli olmakta fayda var.
- Kekin piştiğini nasıl anlarız diye soran takipçiler de oluyor, ben ortalama 40 dakika sonra kürdanı kekin bir kaç yerine batırıyorum eğer kekimiz pişmişse kürdan temiz çıkacaktır. Fakat kekimiz pişmemişse kürdan da hamur harcı olacaktır, bu en basit yöntemdir.
- Pişen ve soğuyan kekimizi kek kalıbını ters çevirerek servis tabağına alalım.
Ben üzerine pudra şekeri serpiştirdim. Sade haliyle de bence güzel ve baş tacı olamaya aday…
Deneyen arkadaşlardan yorum ve fotoğraf bekliyorum.
Bizleri FACEBOOK, TWİTTER, ve İNSTAGRAM‘ dan takip edebilirsiniz…
Orkidenin Mutfağı
12 Kişilik