Herkese merhabalar kolay, hafif, doyurucu, lezzetli, değişik ve nefis pilav tarifleri için doğru adrestesiniz. Ramazan sofralarında, yemek sofralarında; farklı, kolay ve lezzetli pilav tarifleri için pilavlar& makarnalar kısmına bir göz atmanızda fayda var... Bütün püf noktaları ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde anlatılmıştır...
Nohutlu Pilav Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 3 su bardağı tavuk suyu, et suyu veya sade su (sıcak)
- 1 çay bardağı nohut (akşamdan ıslatılmış, yumuşayıncaya kadar haşlanmış)
- Tuz
Nohutlu Pilav Tarifi Yapılışı
- Nohut aldığımda 1 paketin hepsini geceden ıslatıyorum. Ertesi gün yarısını haşlıyorum. Bir kısmı şişmiş bir şekilde bir kısmını da pişirilmiş bir şekilde dondurucuya atıyorum.
- Pirinci iyice yıkayalım.
- Geniş bir pilav tenceresinde tereyağını kızdırıp içine süzülmüş pirinçle birlikte bir tutam tuz atalım.
- Kısık ateşte, pirinç taneleri şeffaflaşıncaya kadar, tahta kaşıkla karıştırarak kavuralım.
- Pirincin içine haşlanmış nohudumuzu ilave edip varsa et suyu yada sıcak suyu tenceremize ekleyelim.
- Tuzunu ayarlayalım. Orta harlı ateşte bir taşım kaynatalım. Hemen ateşin altını kısıp bu şekilde pişirmeye devam edelim.
- Pilav suyunu çekip üzeri göz göz olduğunda ateşten alın. Pirinç suyunu çektiğinde altı ince ince çıtırdamaya başlar; pilavın piştiğini bu sesten de anlayabilirsiniz.
- Pilav pişerken ilk başta karıştırın daha sonra pişene kadar hiç karıştırmayın bu pilavın lapa olmaması için şart.
Beni sosyal ağlardan takip etmeyi unutmayın...
Beni FACEBOOK, TWİTTER, ve İNSTAGRAM' dan takip edebilirsiniz... Ve artık youtube kanalında sizlerleyim... YOUTUBE adresim...
Orkidenin Mutfağı
6 Kişilik