Herkese merhabalar kolay, hafif, doyurucu, lezzetli, değişik ve nefis hamur işi tarifleri için doğru adrestesiniz. Doğum günlerinde, gün ve davet masalarında, sahur sofralarında farklı, kolay ve lezzetli pişi tarifi için hamur işleri kısmına bir göz atmanızda fayda var... Bütün püf noktaları ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde anlatılmıştır...
Bu yapacağımız lavaşları nerelerde kullanabiliriz diye düşünürsek;
- Kahvaltılarda, çiğ köfte, et dürüm
- Tavuk döner, tavuk dürüm
- Tantuni, kayseri yağlaması
- Beyti kebapta kullanılabilir, tek yapmamız gereken açabildiğimiz kadar ince açalım.
Mayalı Lavaş Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket maya ve un
Mayalı Lavaş Ekmeği Tarifi Yapılışı
- Karıştırma kabına ılık su, süt, sıvıyağ, tuz, mayayı ilave edip karıştıralım.
- Ununu yavaş yavaş ilave edip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
- Hamurumuzun üzerini örtüp en az 1 saat mayalandıralım.
- Mayalanan hamurumuzu alıp yoğuralım. Bu işlem mayanın daha da iyi aktifleşmesine neden olur.
- Hamurumuzu bezelere ayıralım. Cevizden büyük bezeler elde edelim. Üzerini yine bir bezle örtelim.
- Bu aşamada 10 dakika beklerseniz hamurlar daha iyi açılacaktır.
- Ortalama bu ölçüyle 30-35 tane lavaş çıkıyor.
- Hamurumuzu açarken az az unlayalım aksi taktirde çok unlu olursa lavaşların tavada çabuk yanmalara sebep olur.
- Açabileceğimiz kadar ince açmaya çalışalım.
- Tavada yada sacda arkalı önlü çevire çevire pişirelim. Böyle de pişirirsek daha kabarık lavaşlara sahip oluruz.
- Pişen lavaşları üst üste koyup üzerine sofra bezi örtelim kurumasınlar. Eğer kuruyanlar olursa su ile hafif ıslatırsanız kendine gelecektir.
Beni
FACEBOOK,
TWİTTER, ve
İNSTAGRAM ‘dan takip edebilirsiniz… Ve artık youtube kanalında sizlerleyim…
YOUTUBE adresim…