Herkese merhabalar kolay, hafif, doyurucu, lezzetli, değişik ve nefis ana yemek tarifleri için doğru adrestesiniz. Ramazan sofralarında, öğlen ve akşam yemeği masalarında farklı, kolay ve lezzetli ana yemek tarifleri için ana yemekler kısmına bir göz atmanızda fayda var... Bütün püf noktaları ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde anlatılmıştır...
Kuru Patlıcan Dolması Tarifi İçin Malzemeler
İç Malzemesi İçin:
- 2 su bardağı pirinç (miktarı artırıp azaltabilirsiniz)
- 2 adet iri kuru soğan
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Kırmızı biber, karabiber
- 1 yemek kaşığı sumak
- 1 yemek kaşığı nane
- Tuz ve 1 su bardağı su
Kuru Patlıcan Dolması Tarifi Yapılışı
- Kuru patlıcanları yıkayıp yumuşayana kadar kaynayan suda haşlayıp süzelim.
- İçini hazırlamak için soğanı ince ince doğrayıp kavuralım. (robottan da geçirebilirsiniz)
- Tavaya yağ ve soğanları alıp kavuralım. İçerisine salçasını ilave edip kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.
- Pirinç, salça ve baharatları ekleyip içerisine 1 su bardağı su ilave edip yarı kıvamda pişmesini sağlayalım.
- Biberleri hazırladığımız iç harç ile biberleri doldurup (veya sarın) tencereye dizelim. Hangisi size daha kolay gelirse.
- Sıvıyağı tencereye alalım domates salçası, biber salçası sıvıyağda kavurup ve sıcak suyu ilave edelim.
- Hazırladığımız sosu dolmanın üzerine dökelim. Önce orta sonra da kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Beni
FACEBOOK,
TWİTTER, ve
İNSTAGRAM ‘dan takip edebilirsiniz… Ve artık youtube kanalında sizlerleyim…
YOUTUBE adresim…
Orkidenin Mutfağı
8-10 Kişilik