Herkese merhabalar kolay, hafif, doyurucu, lezzetli, değişik ve nefis ana yemek tarifleri için doğru adrestesiniz. Ramazan sofralarında, öğlen ve akşam yemeği masalarında farklı, kolay ve lezzetli ana yemek tarifleri için ana yemekler kısmına bir göz atmanızda fayda var... Bütün püf noktaları ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde anlatılmıştır...
Köfteli Sebze Dizmesi Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet patlıcan
- 2 adet patates
- 3 adet domates (üzerine doğramak için)
Köftesi için:
- 400 gr. kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 1 tutam maydanoz
- Karabiber, tuz
- Galeta unu yada rondodan çekilmiş kurutulmuş ekmek
Sosu için:
- 1 çorba kaşığı salça
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- Tuz, su
Köfteli Sebze Dizmesi Tarifi Yapılışı
- Patlıcanları soyup, dilimliyoruz ve acısı çıkması için tuzlu suya koyuyoruz.
- Kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine yumurtayı kırıyoruz. Soğanı rendeliyoruz. Maydanozu ince ince doğrayarak karışıma ilave ediyoruz. Tuzunu, karabiberini atıp iyice yoğuruyoruz. Kıvamı cıvık olursa galeta unu dökerek yoğuruyoruz.
- Elde ettiğimiz harçtan köfteler yapıyoruz.
- Patatesleri soyuyoruz ve halka halka dilimliyoruz. Patateslerin iyi pişmesi için üzerlerine sıvıyağ ve kekik gezdiriyoruz.
- Bir patates, bir patlıcan dilimi ve köfteyi yatay bir şekilde fırın kabımıza diziyoruz. Bu şekilde yan yana 3-4 sıra diziyoruz.
- 3 domatesimizi küp küp doğrayıp sebze dizmelerimizin üzerine koyuyoruz.
- Tereyağla salçayı kavurup üzerine sıcak su ilave yaparak salçayı açıyoruz.
- Sosumuzu tepsideki malzemelerimize döktükten sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişiriyoruz.
Deneyecek olan arkadaşlara şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun…
İsterseniz bu tarifi patates ve patlıcanları kızartarak da yapabilirsiniz tabi ki kızartarak yaptığımızda ki lezzetiyle bu yemeğin lezzeti biraz farklı olabiliyor. Bu sağlıklı olanı.
Beni FACEBOOK, TWİTTER, ve İNSTAGRAM ‘dan takip edebilirsiniz… Ve artık youtube kanalında sizlerleyim… YOUTUBE adresim… Yeni videolar Youtube kanalımda olacak ve anlık paylaşımlar, videolar için instagramdan takip etmeyi unutmayın…
Orkidenin Mutfağı
8 Kişilik 