Herkese merhabalar, bugün yine lezzetli bir kurabiye tarifi ile karşınızdayım. Malum kış pazarlar havuçtan geçilmiyor gelin havuçlarımızı değerlendirelim ve bu lezzetli kurabiyeyi yapalım. Gelelim tarife:
Havuçlu Rulo Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 1 oda ısısında paket margarin
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 4,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
İçi için;
- 5 adet orta boy havuç
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay bardağı kırılmış fındık yada ceviz
- Tarçın
Havuçlu Rulo Kurabiye Tarifi Yapılışı
- Kurabiye hamuru malzemelerini (un, kabartma tozu, vanilya hariç) iyice yoğuralım.
- Vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyip güzelce yoğuralım. (unun hepsini birlikte koymayalım, azar azar ilave edelim)
- Hamurun üzeri örtülerek 15 dk. dinlendirelim.
- Hamur dinlenirken, havuç rendelenip teflon tavada 5 dk. kadar soteleyelim. İçine şeker eklenerek karıştıralım, pişirmeye devam edelim ve soğumaya bırakalım.
- Hamuru 2 eşit parçaya ayıralım. Unlu zeminde hamuru açalım. (yaklaşık yarım cm).
- Sırasıyla havuç, tarçın, ceviz serpilerek hamuru rulo yapalım.
- 1 cm genişliğinde nazikçe kesilerek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Üzerine hafifçe bastıralım. (fotoğraftaki biraz kalın oldu ben sonrakileri 1 ‘er cm kestim sizde ince dilimleyin)
- 200 dereceye ayarlanmış fırında pembeleşinceye kadar pişirelim.
Kurabiyelerimiz hazır bir çay demleyelim ve oturup afiyetle yiyelim. Deneyecek olan arkadaşlara şimdiden kolay gelsin.
Afiyet bal şeker olsun…
Beni sosyal ağlardan takip etmeyi unutmayın...
Beni FACEBOOK, TWİTTER, ve İNSTAGRAM 'dan takip edebilirsiniz... Ve artık youtube kanalında sizlerleyim... YOUTUBE adresim...
Orkidenin Mutfağı
6-8 Kişilik 