Havuç Reçeli Tarifi

Kişilik
Hazırlık Süresi: 30 Dk
Pişirme Süresi: 45 Dk

Herkese merhabalar yine size harika bir tarif vereceğim. Buram buram misler kokan ve bir o kadar da lezzetli olan bir reçel tarifi. Havucunda reçeli olur mu diye sormayın çok da güzel oluyor, sizlerde bu lezzetten kendinizi mahrum etmeyin. Mutlaka deneyin…
Ben bu reçeli bol yaptım 2 tane 1'er litrelik, 5 tanede yarı litrelik şişe havuç reçeli çıktı. Sizlerde yapıp eşinize, dostunuza, arkadaşlarınıza ikram yada hediye edebilirsiniz. Sizlere kendi yaptığım ölçüleri vereceğim sizler ona göre azaltabilirsiniz.

Havuç Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

3 kilo havuç
2,5 kg toz şeker
2 portakalın suyu (olamasa da olur)
2 limon kabuğu rendesi
12 su bardağı su (ben biraz reçeli sulu seviyorum) (portakal suyunu eklerseniz 10 su bardağı su olacak, yani toplamda 12 su bardağı su olacak)
4 tane karanfil
3 paket vanilya
1 çay kaşığı limon tuzu

Havuç Reçeli Tarifi Yapılışı

Havuçlarımızı güzelce yıkayalım.
Kabuklarını soyup, rendenin kalın yeriyle rendeleyelim.
Tencereye rende havuç, toz şeker, portakal suyu, limon kabuğu rendesi ve suyunu koyup, karıştıralım.
Ateşin altını açıp, ara ara karıştıra karıştıra pişirelim.
Reçelin üst kısmında köpükleri kaşık yardımıyla toplayalım yoksa reçelde küflenmeye neden olabilir.
Reçel pişerken 1 çay tabağını, buzdolabınızın buzluğuna koyup, soğutun. Reçelin kıvamını yakalamanız için en iyi yöntem budur.
Reçel kaynamaya başladığında karanfilleri ilave edelim.
Bu arada reçeli boşaltacağımız kavanozları ben bulaşık makinesinde yıkayıp öyle kullanıyorum, böylelikle kaynatmaya gerek kalmıyor.
Kıvam alıncaya kadar pişiriyoruz.
Reçelimizin havuçları piştiğinde limon tuzunu ve vanilyayı ekleyip kaynatmaya devam edelim.
Reçelimizin olup, olmadığını buzluktan tabağı çıkarıp, 1-2 damla pişmekte olan reçelden damlatalım. Eğer reçel tabakta yavaş akıyorsa, reçeli 2-3 dakikaya kapatabilirsiniz.
Testten geçen reçelimizi sıcak sıcak kavanozlara boşaltalım, kapağını kapatır gibi yapıp açıp bir kez daha kapatın. Yani iyice sıkın.
Kavanozları kapadıktan sonra, mutfak tezgahına mutfak havlusu yada sofra bezini yayıp, kavanozları ters çevirip, sabaha kadar bekleyelim. Reçel kendi kendine soğuyacak.
Ertesi gün düz çevirebilirsiniz.

Çok lezzetli ve buram buram kokulu bir reçel oldu hepinize şimdiden afiyet olsun…

Beni FACEBOOK, TWİTTER, ve İNSTAGRAM‘ dan takip edebilirsiniz… Ve artık youtube kanalında sizlerleyim… YOUTUBE adresim…

Paylaş

Yorumunuz

Havuç Reçeli Tarifi için yapılan yorumlar

zeliş 18 Kasım 2014
Çok ğuzel tşkrler

admin 29 Ekim 2014
eğer kalabalık değilseniz küçük kavanozlara koyup açıldıktan sonra çabuk bitirirsiniz.
Ağzı kapalı olarak 1 sene dayanır

emineakbaş 29 Ekim 2014
ne kadar dayanıyor bu reçel arkadaşlar

admin 25 Ekim 2014
yorumunuz için teşekkürler

sevgi 22 Ekim 2014
yaptım beğendim cox nefis oluyo her kese tafsiye ediyorum yapsınlar ve tadına baksınlar

admin 11 Ekim 2014
:)

deniz 10 Ekim 2014
Bu reçelden yedim tadını çok beğendim herkese de tavsiye ederim enfes ...