Herkese merhabalar kolay, hafif, doyurucu, lezzetli, değişik ve nefis ana yemek tarifleri için doğru adrestesiniz. Ramazan sofralarında, öğlen ve akşam yemeği masalarında farklı, kolay ve lezzetli ana yemek tarifleri için ana yemekler kısmına bir göz atmanızda fayda var... Bütün püf noktaları ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde anlatılmıştır...
En kolay güveç tarifi desem abartmamış olurum. Bütün malzemeleri çiğden koy pişsin... Ben güveci ekmek fırınına gönderiyorum sizin de öyle bir imkanınız varsa daha lezzetli oluyor yoksa kendi fırınınız yada ocağınızda pişirebilirsiniz.
Güveç Tarifi İçin Malzemeler
Tek güveç için malzeme listesi veriyorum…
- 1 kilo kuşbaşı et
- 3 baş kuru soğan
- 3 adet patlıcan
- 2 avuç yeşil fasulye
- 3 adet patates
- 3 adet domates
- Yeşil biber
- 3 yemek kaşığı salça
- Tereyağı, tuz, karabiber, su
Güveç Tarifi Yapılışı
- Eğer pişirmesini ekmek fırınında değil de evde yapacaksanız kuşbaşı etleri haşlarsanız iyi olur.
- Güvecin dibine sıvıyağ dökelim ve küçük küçük doğradığımız soğanları yerleştirelim.
- Sırasıyla et, doğranmış fasulye, patlıcan, yeşil biber ve patatesi sıralıyoruz. Bu malzemeleri sıralarken aralarına tuz, karabiber ve tereyağı koymayı unutmuyoruz. (bu sırayı şöyle ayarlıyoruz, pişmesi geç olanlar en alttan en üste doğru sıralanır)
- En üste küp küp doğradığımız domatesleri ilave edelim.
- 3 yemek kaşığı salçayı sıcak su ile kıvamını açalım ve güvecimize dökelim. Yada sıvıyağda salçayı kavurup su ile açıp da dökebilirsiniz.
- Su miktarı şöyle olacak, dizdiğimiz malzemelerin üzerine çıkacak.
- Üzerine ilk önce yağlı kağıt sonra aleminyum folyo ile kapatalım, artık güvecimiz pişmeye hazır.
- Eğer evde fırın yada ocakta pişirecekseniz, devamlı kontrol altında demektir yaklaşık 2-3 saatlik bir pişme zamanı var.
- Güvecinizi kıvamlı seviyorsanız ve suyu biraz gözünüze fazla geldiyse malzemeler piştikten sonra hemen güvecin ağzındaki folyoyu kaldırın. Böylelikle fazla suyu uçmuş olur...
Çok lezzetli bir ana yemek, güveci sevmeyen yok denecek kadar azdır. Özellikle iftar sofralarının baştacı olmaya aday… Mutlaka deneyin.
Beni FACEBOOK, TWİTTER, ve İNSTAGRAM‘ dan takip edebilirsiniz… Ve artık youtube kanalında sizlerleyim… YOUTUBE adresim…
Orkidenin Mutfağı
8-10 Kişilik 