Fındıklı, sosu yumurtasız ıslak kek, normalde klasik ıslak kekte sıvı olan harçtan 1 su bardağı ayrılır ve pişen kekin üzerine dökülür. Fakat ben çiğ yumurtadan hoşlanmadığım için bu tarifi yapıyorum. Tadı çok güzel, hepinize tavsiye ederim.
Ayrıca kolay, hafif, lezzetli, değişik ve nefis kek tarifleri arıyorsanız doğru adrestesiniz. Doğum günlerinde, gün ve davet masalarında farklı, kolay ve lezzetli kek tarifleri için kekler ve pastalar kısmına bir göz atmanızda fayda var... Bütün püf noktaları ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde anlatılmıştır...
Fındıklı Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ
- 2 su bardağı dövülmüş fındık
- 1 paket kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Yeterince un
Sosu için:
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı şeker
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 paket kakao yani 3 yemek kaşığı kakao (yoğun kakao tadından hoşlanmıyorsanız azaltabilirsiniz)
Fındıklı Islak Kek Tarifi Yapılışı
- 3 yumurta ve şekeri köpürünceye kadar çırpıyoruz sonra süt ve yağı ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
- Kuru malzemeleri yani kakao, kabartma tozu, vanilya ve unu eleyip harcın içine katıyoruz.
- En son içerisine fındıklarımızı ilave ediyoruz.
- Kek çok cıvık olmayacak çünkü sosu kaldırması için hafif katı bir keke ihtiyacımız var.
- Kek harcımızı katı yağla yağlanmış ve unlanmış yuvarlak fırın tepsisine döküyoruz.
- Önceden ısıttığımız 170- 180 derecedeki fırında pişiriyoruz ve pişen kekin ılınmasını bekliyoruz.
- Islak kekin sosunu hazırlıyoruz sos malzemelerini hiç bir pütürtü olmayacak şekilde çırpıyoruz.
- Ilıyan kekimizi dilimleyip üzerine sosumuzu döküyoruz. (dilimlerseniz sosunu daha iyi içine çekiyor)
- Ben ıslak keki bir gün önceden yapıyorum onun için tepsinin üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında dinlendiriyorum.
- Ertesi gün ıslak kekimizi servis yapıyoruz. (eğer sosu az geldiyse hemen bir sos daha hazırlayın ve dökün)
Arkadaşlar eğer misafirleriniz falan gelecekse bu tarifi yapmanız size zaman kazandıracaktır aynı gün bütün ikramlıklarınızı hazırlamanız sizi yorabilir onun için birgün önce yapacağınız tarifler her zaman sizin için birer avantajdır. Benden söylemesi…
Herkese afiyet olsun.
Beni sosyal ağlardan takip etmeyi unutmayın...
Beni FACEBOOK, TWİTTER, ve İNSTAGRAM' dan takip edebilirsiniz... Ve artık youtube kanalında sizlerleyim... YOUTUBE adresim...
Orkidenin Mutfağı
8-10 Kişilik