Ev Yapımı Ramazan Pidesi Tarifi

14 Kişilik
Hazırlık Süresi: 20 Dk
Pişirme Süresi: 30 Dk

Herkese merhabalar... Malum çok zor zamanlardan geçiyoruz. Sokağa çıkmanın tehlikeli olduğu bu Ramazan günlerinde evlerimizde kolaylıkla Ramazan pidesi ekmeğini kendimiz yapabiliriz. Dışardan aldığımız pidenin tadını aratmıyor, yapımı kolay hiç gözünüzde büyütmeyin... Aşamaları takip ederek sizde evinizde orijinal Ramazan pidesi pişirebilirsiniz...

Bu ölçüden 5-6 adet pide ekmeği elde edebilirsiniz miktarı kendinize göre artırıp azaltabilirsiniz, ben artanını soğuduktan sonra poşetleyip derin dondurucuya koydum. Sizlere de tavsiye ederim. (büyüklüğüne göre sayı değişebilir)

Ev Yapımı Ramazan Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

1,5 su bardağı süt
2 su bardağı ılık su
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket instant maya
Aldığı kadar un (takriben 8-9 su bardağı oluyor)

Üzeri için:

Sulu yoğurt
Yumurta
Susam ve çörek otu

Ev Yapımı Ramazan Pidesi Tarifi Yapılışı

Karıştırma kabına süt, ılık su, tuz, şeker ve mayayı ilave edip karıştıralım.
Ununu yavaş yavaş ilave edelim.
Hamurumuz çok yumuşak bir hamur olmalı yani ele yapışan bir hamur olmalı. Pidenizin yumuşak olmasını istiyorsanız bu şart.
Karıştırma kabının üzerini streçleyip bir örtünün altında hamurumuzu mayalandıralım. Mayalandığını nasıl anlarız hamur kendinin en az iki katı olmalı. En az 1 saat mayalandıralım.
Mayalanan hamuru un serptiğimiz tezgaha koyalım. Üzerini hafif unlayarak yoğurup hamurun havasını alalım. Bu aşamada önemli hamurdaki havayı alırsak ikinci mayalanması daha iyi olacaktır.
Bezelere ayırıp merdane yardımıyla istediğimiz boyutta açalım.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye koyup burada da üzerine yağlı kağıt serip en az yarım saat mayalandıralım.
Tepsi mayası da gelen pidemizi elimizi sulu yoğurda batırarak şekil verelim. (en eğlenceli kısmı burası)
Ben en son üzerine yumurta sarısı sürdüm.
Üzerine susam çörek otu serpiştirelim.
Pideyi fırına vermeden önce ısıya dayanıklı bir kap ile fırına su koyalım, bu pidemizin yumuşacık olmasını sağlayacak.
220-250 derecedeki fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirelim.

Orjinal ramazan pide ekmeğimizin içi göz göz oldu, aynı fırından alınmış gibi. Yumuşacık, lezzetli ve nefis pide tarifimi sizlerde evlerinizde mutlaka deneyin... Deneyecek olan arkaşlara şimdiden kolay gelsin...

Yorum ve beğenilerinizi bekliyorum...

Beni FACEBOOK, TWİTTER, ve İNSTAGRAM' dan takip edebilirsiniz... Ve artık youtube kanalında sizlerleyim... YOUTUBE adresim...

Pidenin Yapımı:

Paylaş

Yorumunuz

Ev Yapımı Ramazan Pidesi Tarifi için yapılan yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.