Tuba komşum göndermişti bu tabağı. Yine değişik ve lezzetli bir tarif… Mutlaka deneyin…
Etli Pırasa Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kg kıyma
- 1 kg pırasa
- 3 yemek kaşığı pirinç
- 2 adet kuru soğan
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için:
- 1 yemek kaşığı salça
- Sıvıyağ yada sıvıyağ
Etli Pırasa Dolması Tarifi Yapılışı
- Öncelikle kıymayı, içine rendelediğimiz kuru soğanı, kıyılmış maydanozu, karabiber, pirinç ve tuzunu yoğurma kabına katıp yoğuralım.
- Ayrı bir yerde yıkadığımız pırasanın beyaz yerlerinden yaprak boyunda kesip sıcak suda haşlayalım.
- Daha sonra pırasayı zedelemeden iç kısmından bir iki kat çıkartalım. Sağlam olan üst kısmın içine hazırladığımız kıymalı harcı dolduralım.
- Pırasa dolmalarını düzenli aralıklarla tencereye dizip üzerine tabak kapalım.
- Üzerine su salça ve yağ karışımını üzerini geçecek şekil dökelim.
- Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte pişirelim.
Beni
FACEBOOK,
TWİTTER, ve
İNSTAGRAM‘dan takip edebilirsiniz… Veeee artık youtube kanalında sizlerleyim…
YOUTUBE adresim…
Orkidenin Mutfağı
6 Kişilik