Herkese merhabalar kolay, hafif, doyurucu, lezzetli, değişik ve nefis ana yemek tarifleri için doğru adrestesiniz. Ramazan sofralarında, öğlen ve akşam yemeği masalarında farklı, kolay ve lezzetli ana yemek tarifleri için ana yemekler kısmına bir göz atmanızda fayda var... Bütün püf noktaları ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde anlatılmıştır...
Etli Karalahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler
İçi için:
- 250 gr kıyma
- 3 baş soğan
- 2,5 su bardağı pirinç
- 3-4 yemek kaşığı tereyağ
- Birkaç dal maydanoz
- 1 adet domates rendesi
- 2 yemek kaşığı salça
- Nane, karabiber, tuz
Sosu İçin:
- Yeterince sıcak su
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ yada tereyağ
Etli Karalahana Sarması Tarifi Yapılışı
- Öncelikle lahana yapraklarının uzun saplarını koparalım.
- Kaynayan suyun içine atıp birkaç dakika kadar haşlayalım. Eğer kara lahanalarınız kartsa biraz daha haşlayabilirsiniz. Haşlanan lahanaları rengini muhafaza etmesi için soğuk suya koyalım.
- Sıra iç malzemesini hazırlamaya geldi. Pirinci yıkayalım. Üzerine kıyma, rendelenmiş domatesi, ince doğranmış soğan ve maydanozları ekleyelim. Salça, tuz, yağ ve baharatları da ekleyip yoğuralım.
- Haşlanmış lahana yapraklarının ters tarafı yukarı bakacak şekilde tezgahın üzerine serelim. Kalın damarlarını bıçakla keselim.
- Baş kısmına, dolma içinden koyup yaprağın kenarlarını içe doğru katlayıp saralım.
- Tencereye salça ve tereyağını alıp kavuralım. Üzerine yarım çay bardağı kadar su koyup salçayı açalım.
- Sarmaları pilav tenceresine dizelim.
- Sarmalarımızı kısık ateşte pişirelim. Sarmalarımız hazır yanında yoğurtla iyi gider…
Deneyecek arkadaşlara şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun…
Beni FACEBOOK, TWİTTER, ve İNSTAGRAM ‘dan takip edebilirsiniz… Ve artık youtube kanalında sizlerleyim… YOUTUBE adresim…
Orkidenin Mutfağı
6-8 Kişilik 