Herkese merhabalar kolay, hafif, doyurucu, lezzetli, değişik ve nefis salata tarifleri için doğru adrestesiniz. Doğum günlerinde, gün ve davet masalarında farklı, kolay ve lezzetli salata tarifleri için salata ve mezeler kısmına bir göz atmanızda fayda var... Bütün püf noktaları ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde anlatılmıştır...
Etimekli Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 paket tuzsuz etimek (normalde olabilir)
- 2-3 adet orta boy patlıcan
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
Domates sosu için:
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet orta boy domates
- Tuz, karabiber
Üzeri için:
- 2 adet kırmızı közlenmiş biber
- Kekik, pul biber
Etimekli Patlıcan Salatası Tarifi Yapılışı
- Patlıcanları alacalı soyup uzunlamasına veya küp küp doğrayarak kızartın.
- Kızarttığınız patlıcanları kâğıt havlu üzerine alıp yağlarını tamamen süzdürün.
- Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin. zeytinyağında soteleyin ocaktan indirmeden sirke tuz ve karabiberi ilave edin.
- Etimekleri düzgünce servis kabına dizin.
- Üzerine patlıcanı dökün.
- Patlıcanların üzerine pişirdiğimiz domates sosunu dökün.
- Patlıcanların üzerine sarımsaklı yoğurdu döküp düzeltin.
- Közlenmiş biberleri şeritler halinde keserek yoğurdun üzerine kafes şeklinde dizin.
- Kalan boşluklara kekik ve pul biber serpin.
SERVİS ÖNERİSİ: Yoğurdunu yiyeceğiniz zaman dökün aksi halde yoğurdun suyu alta gölleniyor.
Beni sosyal ağlardan takip etmeyi unutmayın...
Beni FACEBOOK, TWİTTER, ve İNSTAGRAM 'dan takip edebilirsiniz... Ve artık youtube kanalında sizlerleyim... YOUTUBE adresim...
Orkidenin Mutfağı
8 Kişilik 
