8-10 Kişilik Hazırlık Süresi: 25 Dk Pişirme Süresi: 25 Dk
DÜĞME ŞEKLİNDE KURABİYE TARİFİ
Hem tadıyla hem de görüntüsüyle büyük küçük herkesin beğenisini kazanan mis gibi tarçın kokan bir kurabiye tarifiyle sizlerleyim. Benim ve oğlumun en sevdiği kurabiyelerden bir tanesi… Davet sofralarının ve özellikle çocukların doğum günleri için bir görsel şölen… Müsait zamanlarda yapıp derin dondurucuda da gönül rahatlığıyla saklayabilirsiniz… Yapım aşamaları videoda mevcuttur. İyi seyirler…
Düğme Şeklinde Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
250 gr margarin (oda ısısında) yada tereyağı
1 küçük kahve fincanı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı zencefil (yoksa sıkıntı değil)
2 tatlı kaşığı tarçın
Yarım paket kabartma tozu
Yeterince un (ele yapışmayan bir hamur oluncaya kadar ekleyelim)
Düğme Şeklinde Kurabiye Tarifi Yapılışı
Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeyi karıştıralım.
Kabartma tozunu katıp ununu yavaş yavaş ilave edelim.
Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Hamuru streç filme sarıp 15 dakika buzdolabında dinlendirelim.
Sonra merdaneyle hamuru açıp bardakla yada yuvarlak kalıpla hamurumuzu keselim.
Kalıptan daha küçük bir daire şeklinde kalıpla iç çerçevesini oluşturalım.
İlk yaptığımda et servis çatalıyla düğme deliklerini açtım. Son yaptığımda da pipetle düğmeleri oluşturdum. İsterseniz gıda boyası katıp değişik renklerde kurabiyeler elde edebilirsiniz.
Önceden ısıttığımız 200 dereceye ayarlanmış fırına koyup kurabiyelerimizi pişirelim.
Kurabiyeler soğuduktan sonra marketten aldığım glazürlerle iplikler yaptım. Galzürü kullanmadan önce elimizle ezelim. Daha sonra sıcak suyun içerisinde 2-3 dakika bekletelim. Daha sonra sıkarak ipliklerimizi yapalım.
Herkes bayıldı tavsiye ederim hem tadı hem de görüntüsü müthiş. Bol bol yapıp hava almayan poşet yada kapaklı kabın içerisine koyup 7-8 ay derin dondurucuda saklayabilirsiniz…. Şimdiden deneyecek olan arkadaşlara kolay gelsin ve afiyet olsun…
Orkidenin Mutfağı
8-10 Kişilik 
