8-10 Kişilik Hazırlık Süresi: 40 Dk Pişirme Süresi: Dk
Herkese merhabalar. Evime ve mutfağıma hoş geldiniz.
Malum Ramazan yaklaşırken benim en çok yapıp dondurucuya koyduğum sulu köfteler yardımıma yetişiyor. Benim dondurucumda her zaman sulu köfte bulunur hayatımı oldukça kolaylaştıran bu tarifi sizlerle de paylaşmak istedim. Ani misafir geldiğinde yada işten gelince hazır yemek olarak hemen yapıp yiyebilirsiniz.
Bütün yapım aşamaları ve videonun sonunda da dondurucudan çıkardıktan sonra nasıl pişirdiğimi anlattığım videomda sayfanın sonunda mevcut. Gelelim dondurucuda sulu köfte tarifine...
Dondurucuda Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
1 kilogram kıyma
2 çay bardağı ince bulgur
2 adet yumurta
2 baş büyük kuru soğan
2 çay kaşığı tuz
Reyhan, kırmızı biber, pul biber
Dondurucuda Sulu Köfte Tarifi Yapılışı
Karıştırma kabına kıyma, yumurta, tuz, reyhan, kırmızı ve karabiberi ekleyelim.
Soğanları parçalayıcıdan geçirip hafif suyunu sıkalım.
Bütün bu malzemeleri iyice karıştıralım. (bulgur hariç)
İyice yoğurduğumuz kıyma hafif tel tel olacak.
Daha sonra kıymayı ikiye bölelim. Yarısına 1 çay bardağı bulgur ekleyip yoğuralım. Diğer geri kalan kısmına da sonra devam edeceğiz.
Burada amaç bütün bulguru ilave edersek bulgurlar zamanla şişip şekil vermekte zorlanırız.
Kıymanın yarısına şekil vermeye başlayalım. Elimizi ıslayarak kolayca yuvarlayalım.
Tepsiye yağlı kağıt serelim (köftelerin donduğunda tepsiden kolayca çıkması için). Üzerine yuvarladığımız köfteleri koyalım.
Diğer yarısına da bulguru ekleyip ona da şekil verelim.
Köfteleri donması için tepsiyle dondurucuya koyalım.
Orkidenin Mutfağı
8-10 Kişilik 