Herkese merhabalar kolay, hafif, doyurucu, lezzetli, değişik ve nefis salata tarifleri için doğru adrestesiniz. Doğum günlerinde, gün ve davet masalarında farklı, kolay ve lezzetli salata tarifleri için salata ve mezeler kısmına bir göz atmanızda fayda var... Bütün püf noktaları ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde anlatılmıştır...
Lezzetli ve kolay etsiz çiğ köfte yapmak istiyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin...
Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2- 2,5 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı domates salçası (çeyrek çay bardağı suyla sulandıralım)
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet limon suyu
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 çay bardağına yakın sıvı yağ
- Varsa 1 tatlı kaşığı köfte baharatı
- 1 tatlı kaşığı pul biber ve kırmızı toz biber, sumak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 2 yemek kaşığı isot (baharatları artırıp azaltabilirsiniz)
- Dilerseniz 4 diş sarımsak
- Maydanoz
- Kıvırcık, domates, limon (servis için)
Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı
- Bulgurumuzu sıcak su ile ıslayalım.
- Kuru soğan ve sarımsakları mutfak robotundan geçirelim.
- Soğan ve sarımsakların üzerine sulandırdığımız salçaları ekleyip robottan geçirmeye devam edelim.
- İsot hariç bütün baharatları ilave edelim.
- Bu aşamada bulguru, sıvı yağı, limon suyunu katıp robotu çalıştırmaya devam edelim.
- Kıvamı kuruysa biraz daha su ilave edebilirsiniz.
- En son isotu da ilave edelim. Çiğ köftenin kıvamı hamur gibi olacak.
- Maydanoz katmak isterseniz bu aşamada ilave edebilirsiniz.
- Kıvamı tamam olunca elimizi ıslayıp elimizle şekil verelim.
Bu tarifle dakikalarca yoğurmaya gerek kalmadan kolaylıkla çiğ köfte yapabiliriz. Mutlaka deneyin...
Beni sosyal ağlardan takip etmeyi unutmayın...
Beni FACEBOOK, TWİTTER, ve İNSTAGRAM 'dan takip edebilirsiniz... Ve artık youtube kanalında sizlerleyim... YOUTUBE adresim...
Orkidenin Mutfağı
6-8 Kişilik