Herkese merhabalar kolay, hafif, doyurucu, lezzetli, değişik ve nefis salata tarifleri için doğru adrestesiniz. Doğum günlerinde, gün ve davet masalarında farklı, kolay ve lezzetli salata tarifleri için salata ve mezeler kısmına bir göz atmanızda fayda var... Bütün püf noktaları ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde anlatılmıştır...
Biliyorum bu aralar sayfamı çok ihmal ediyorum, tariflerim çok birikmiş elim oldukça tarif yüklemeye çalışacağım. Sofralarında farklı ve lezzetli tat isteyenler için gelsin bu tarifimiz. Bulgurlu patates köftesi mutlaka denemeniz gereken bir tarif… Benden söylemesi...
Bulgurlu Patates Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet patates
- 2 su bardağı köftelik ince bulgur
- 2 su bardağı sıcak su
- 2 adet kuru soğan
- 1/2 demet maydanoz
- 5-6 dal taze soğan
- 1 adet limon suyu
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- Sıvıyağ
- Tuz, pul biber, karabiber
Bulgurlu Patates Köftesi Tarifi Yapılışı
- İlk önce işe patateslerimizin kabuklarını soyup, onları haşlamakla başlayalım.
- Patateslerimiz haşlanırken bulgurumuzu karıştırma kabına koyup üzerine 2 su bardağı sıcak su ilave edelim. Ağzını kapatarak bulgurlarımızın şişmesini sağlayalım.
- Haşlanan patateslerimizi sıcak sıcak çatalla yada ezme aparatıyla güzelce ezelim.
- Şişen bulgurumuzun içerisine patateslerimizi ekleyip, karıştıralım. Bu şekilde karıştırma kabının üzerini örterek 10 dakika dinlendirelim.
- Diğer taraftan soğanlarımızı küçük küçük doğrayalım. Sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavuralım. İçerisine domates ve biber salçasını ilave edip kavurmaya devam edelim. (Sadece domates salçası da olabilir.) En son baharatlarını da koyup ocağın altını kapatalım.
- Sıvı yağda kavurduğumuz soğan ve salça karışımını bulgurlu patatesimizin içine katalım.
- Sıktığımız limonu ve tuzunu ekleyip güzelce yoğuralım. (Köftenin tadına bakın limonu, acısı ve tuzu az gelirse ekleyebilirsiniz.)
- Maydanoz ve varsa taze soğanı ince ince doğrayalım. Patatesli bulgur köftemize katıp birkaç dakika daha yoğuralım.
- Hazırladığımız bulgurlu patates köftesinden ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, şekil verelim. İsteğe göre kimyon da katabilirsiniz.
Bulgurlu patates köftelerimiz hazır. Marulla servis yapabilirsiniz çünkü çok yakışıyor… Hep aynı tatlardan sıkılanlar ve sofralarınızda farklılık oluşturmak isteyen arkadaşlar doğru adrestesiniz.
Beni FACEBOOK, TWİTTER, ve İNSTAGRAM 'dan takip edebilirsiniz... Ve artık youtube kanalında sizlerleyim... YOUTUBE adresim...
Orkidenin Mutfağı
6-8 Kişilik