Bugün sizlerle birlikte tavada balon gibi kabaran bazlama yapmaya ne dersiniz. Bu tarifle bazlama yapamayan kalmayacak. Videonun sonunda da bazlamayla birlikte kurduğum soframın videosu mevcut, arasına tereyağ koyup yağa bana bana yedik, iyi seyirler...
Balon Bazlama Tarifi İçin Malzemeler
3 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı toz şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
Yaklaşık 6-7 su bardağına yakın un (tabi siz kontrollü olarak ununu ekleyin)
Balon Bazlama Tarifi Yapılışı
Karıştırma kabına ılık süt, tuz, şeker ve mayayı karıştıralım.
Üzerine kontrollü bir şekilde ununu ilave edelim. Yaklaşık 6-7 su bardağı un gidiyor siz kontrollü bir şekilde ekleyin.
Hamuru iyice yoğuralım böylelikle mayayı daha da aktifleştirmiş oluruz. Bu da bazlamanın daha güzel kabarmasına sebep olur.
Ağzını kapatıp hamuru 1 saat mayalandıralım.
Mayalanan hamuru elimizle bir yoğurup bezelere ayıralım.
Bu ölçüyle 10 adet beze çıkıyor. Hamurları bezeleyip tepsiye unu serpelim ve bezeleri koyalım. Üzerini örtelim eğer 10 dakika bekletirseniz daha kolay açılacaktır.
Dinlenen hamuru elle yada merdane yardımıyla tatlı tabağı büyüklüğünde açalım. Biraz daha kalın olsun derseniz az daha küçük yapabilirsiniz.
Açtığımız bazlamaları sofra bezinin arasına koyup 15 dakika daha mayalanmasını sağlayalım.
Dinlenen bazlamalarımızı tavada devamlı alt üst çevire çevire pişirelim. Alttaki videoda mevcut nasıl pişirdiğim. En başta açtığımızdan başlayalım.
Burada belirttiğim püf noktalarına dikkat ederseniz sizlerin de puf puf kabaran bazlama yapmanız %100.
Kanalıma abone olmayı ve yorum yapmayı ihmal etmeyin.
Orkidenin Mutfağı
4-6 Kişilik 