Acılı Ekmek Tarifi

10 Kişilik
Hazırlık Süresi: 20 Dk
Pişirme Süresi: 40 Dk

Hamuru hem lezzetli hem de puf puftu. Eğer ince bir hamur elde etmek istiyorsanız bu ölçüyle yaptığınız hamuru 2'ye bölüp 1 tepsiye değil de 2 tepsiye yayabilirsiniz.
Mutlaka deneyin afiyet olsun.

Acılı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

6 su bardağı un
1 yemek kaşığı yumuşak margarin
1 paket instant maya ( Dr. Oetker instant maya “yeşil paket”)
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker
Aldığı kadar ılık su

Acılı harcı için:

2 adet orta boy kuru soğan
1 çay bardağı sıvı yağ (yağı asla azaltılmayacak tadı bozulur )
1 yemek kaşığı pul biber
1.5 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı domates salçası
Kekik, karabiber, isot (damak tadınıza göre acılığını artırıp yada azaltabilirsiniz)

Acılı Ekmek Tarifi Yapılışı

Su hariç bütün malzemeler bir kaba alınıp karıştırılır.
Yavaş yavaş ılık su ilave edilerek kulak memesinden biraz yumuşak fakat ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
45-50 dk üzeri örtülerek mayalandırılır.
İç harcı için soğanlar küp küp doğranır ve sıvıyağ ile kavrulur.
Kavrulduktan sonra içerisine biber salçası, domates salçası ve pul biber konur ve biraz daha kavrulur.
Mayalanan hamurun üzerine biraz sıvıyağ dökülür elimizle bastırarak hamurumuzu açalım.
Üzerine harcı yayılır ve 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 30-45 dk arası pişirilir.
Çok lezzetli oluyor mutlaka deneyin...

Beni sosyal ağlardan takip etmeyi unutmayın...

Beni FACEBOOK, TWİTTER, ve İNSTAGRAM 'dan takip edebilirsiniz... Ve artık youtube kanalında sizlerleyim... YOUTUBE adresim...

Paylaş

Yorumunuz

Acılı Ekmek Tarifi için yapılan yorumlar

Sel 23 Şubat 2015
Ho ho, who woudla thunk it, right?

Mesude 23 Şubat 2015
That's a creative answer to a dififcult question

admin 15 Ocak 2014
Elif hanım canımı sıkan insanlara inat siz beni gülümsetiyrsunuz teşekkürü bir borç bilirim :) Afiyet olsun dediğiniz gibi bende hamuruna bittim :) ve bu hamurdan poğaça yaptım. Tavsiye ederim ;)

Elif 15 Ocak 2014
Tarfinizi pişirdim,yedim ve
geldim çok hoş ve farklı bir tarif hamurunun kıvamı çok hoşuma gitti.normalde ben mayali hamur yogururken uzun uzadiya yogurmayi çok severim ozlesene kadar yogururum.bunuda yum yumuşak kıvamda ama ele yapismayana kadar yoğurdum.neyse sadede gelirsek demem su ki tarifinizi beğendim. Başka tariflerinizde buluşmak üzere şimdilik hoşça kalınız ...

admin 15 Ocak 2014
Tepsiye yaymadan önce mayalandırıyoruz, sonucu bekliyorum :)

admin 15 Ocak 2014
Elif hanım merhaba yazdıklarınız hoşuma gidiyor, sorunuza gelince büyük boy fırınların tepsisine yayıyoruz :)

Elif 15 Ocak 2014
İç harcını hazırladım tadina baktım valla tadı çok güzeldi.ekmek batirp yiyesim geldi yanına zeytinle falan.hamuru ısırdıktan sonra tekrar yazarım şimdilik baaay...ha bide unutmadan bu hamuru turbo büyük boy fırın tepsisine mi yayacağız ne çok soru sordum degilmi neyse kusura bakmazsınız insaAllah

Elif 15 Ocak 2014
Su an hamuru yoğurdum mayalanması için bekleticem ama sormak istediğim hamuru tepsiye yaydıktan sonra mayalanmasını beklemek gerekirmi siz bekletmedenmi pişirdiniz